仙女與黃玫瑰

    從台灣來紐西蘭度假的小乖，昨天要到 Bay of Islands 旅遊。搭車時間是中午，我臨時拿出土司，幫她做了一個披薩，當早午餐（brunch），她覺得很神奇，好吃又方便，決意玩回來後，也試圖學做，回台灣後可show 給家人看。

   Parnell 是奧克蘭的精華地帶，極具盛名，不僅僅吸引許多慕名而來的觀光客，也倍受當地人的青睞。美國柯林頓總統到訪時，也非常讚賞這塊美麗又很有特色的地方。它集結了藝術 、建築 、文化、宗教、花園、港灣⋯⋯的魅力，向來有小歐洲及小義大利街的美譽。每當...

    位於奧克蘭南區的  Auckland Botanic Gardens （奧克蘭植物園），建於 1980 年，於1982年才正式開放，佔地 64 公頃，除了本土的樹種、花種外，還集合了來自世界各地的珍奇植物，像似一本植物百科全書，號稱是園丁的天堂，四季花...

   Mangawhai 是奧克蘭往北約 100 公里的小鎮，是夏日休閒的好去處，也是有名的衝浪勝地和國際知名的野生鳥類保䕶區。在炎炎夏日，許多蜂湧而至的遊客，來此享受衝浪、游泳和日光浴，也可以租條小船出海垂釣，或觀賞長白沙灘及沙灘旁的綠色丘陵。

   年紀漸長，好像對童年往事的記憶更清晰。遠離家鄉，才會緬懷家鄉的人情濃郁，食物亦然。儘管現在式樣繁多，且都是珍饈佳餚，但最懷念的，還是『媽媽的味道』。『每逢佳節倍思親』，詞中的親，當然包含親人、朋友、故里、還有故里中的種種。

   如果喜歡吃鬆軟綿密的麵包，應該首推這種 5 度C冷藏液種法（又稱波蘭法，到底誰是祖師爺？我不知道，只好謝謝網上的朋友）。麵包出爐時，香氣撲鼻且柔軟溼潤，質地細膩，可以拉出像絲一般的片狀。這種經常懷念的味道，也可以彌漫在我家廚房，真的太興奮了。那麼好吃的土司，我特意以...

    妹妹送我一個烘烤麵包的陶盤，非常精緻，灑脫的釉彩像一幅鄉村的水墨畫。以前學拉胚時，曾經看過『同學』製作，工具非常奇特，麻布袋、木棒、巨大的撖麵棍⋯⋯。現在回想起來，陶藝的世界，千變萬化，技巧、黏土的溼度、細緻度、創意造型、上釉、燒烤⋯⋯。與現在玩麵糰烘焙，有許多相...