仙女與黃玫瑰

    馬拉糕是廣式茶樓中，特色的點心之一。質感鬆軟，好像海綿蛋糕，又稱廣東海綿蛋糕（Cantonese  sponge cake），每次在飲茶時，絕不會忘了它。是老少咸宜的茶點。

   鬆鬆脆脆，帶著一股濃濃的奶油香味，是法國有名的甜點－palmiers。它又有另一個名字 elephant ears 。我們通常都叫它－蝴蝶酥，大概是那對稱的雙翼，像美麗的蝴蝶吧！

    紐西蘭有種很特別的樹，粉紅的枝葉，配著又高又直的樹幹，在一片綠意盎然的春天，非常醒目，粉色的嫩芽，柔軟地隨風舞動，那就是香椿。

    利用家常的食物，也可以製作些美味的小點。輕鬆、快速，可當零食，也可填飽肚子，郊遊野餐⋯⋯，都可運用。口味又可以隨各人的喜好調整。

    又到桃李爭妍的季節，家中髙及膝蓋的「桃樹」，結滿粉紅嬌艶，香氣撲鼻的桃子，見者無不嘖嘖稱奇。左鄰的李子樹也果實纍纍，翠綠如玉的果子，掛滿枝頭，探頭探腦的伸進我們家的門牆，好一個花塢春曉，讓人喜不自勝。

    黏稠、綿密、溼潤、香濃，應該是 Mud Cake 最引人的魅力。巧克力濃郁的香味，在口中慢慢釋放出來，類似布朗尼，只是更有口感，是被巧克力愛好者，視為「魔鬼」的精典之作。

    台灣的三星葱，因生産在三星鄉而得名，現已成為宜蘭地區的特產。每年均湧入大量的「愛葱」遊客，觀賞及體驗葱的種植生態，並可以參加 DIY 教學，學習製作各式各樣的香蔥食品。葱雖然價亷，但卻是烹調聖品，在日常的料理中是不可或缺的。