2014年10月30日星期四
銅鑼燒與花式銅鑼燒捲
昨天去超市購物時,發現放蛋的架子旁,掛了一排很小很小的平底鍋,鍋面直徑 12 公分,鍋底才10公分,是專門用來煎蛋的,實在太可愛了,忍不住買了一個回家,坐在車上,一直盤算,它除了煎蛋外,還可以做些什麼?對了, pancake,還有銅鑼燒,回到家就迫不及待,調麵糊,把 “玩具”拿出來試試。
2014年10月27日星期一
2014年10月23日星期四
2014年10月19日星期日
燒餅
當初踏上這片陌生的土地時,除了妹妹從旁協助外,就是靠“新認識”的朋友牽引,一步步往前走。素梅就是那些“新認識”的朋友之一。她很熱情,經常邀請我和妹妹去她家做客,我們也很喜歡拜訪她,除了漂亮面海的房子外,就是她精湛的手藝。
2014年10月15日星期三
2014年10月13日星期一
奶油焦糖腰果派
天氣漸漸暖和了,一大早就被鳥兒叫醒,我很訝異它們對於季節的變化,為何能那麼敏銳?不同的鳥兒,早起時間還不盡相同,我最喜歡清晨 5 點時,那些鳴聲宛轉動人的鳥兒,宛若黃鶯,它們起得最早,清脆甜美的聲音,好像讚賞即將到臨的一天。我的心情也很好,朋友要來,早起做個派餅當早茶,挺合適的。酥脆的腰果,微酸帶甜的蔓越莓,還夾帶奶油與焦糖的香氣,配著芬芳的烏龍茶,真有點台北的味道哩!
2014年10月11日星期六
2014年10月9日星期四
台灣蒜味香腸(家庭版)
小時候,每逢迎神廟會,最喜歡逛的就是小吃攤了,其中必定有現烤的香腸攤,遠遠就看到陣陣濃煙,隨之而來的那股帶有焦糖的肉香味,實在令我們難以抗拒。尤其是我大弟,吃了一根又一根,直到口袋銅板用罄,才㖭㖭嘴角離去。
2014年10月6日星期一
香蕉蛋糕
這是紐西蘭媽媽教我做的蛋糕,也是我做蛋糕的起步,當天才體會到 “知易行難”,幸好我沒有放棄,多做幾次,多發生幾回錯誤,就能夠領悟更多。我常把我錯誤的經驗告訴朋友,以免他們犯我同樣的錯誤。當然我很感謝指導我的“前輩”,有他們的熱心,我才能繼續向前摸索。直到現在,我依舊還在學習中,而且從中得到許多樂趣。
2014年10月3日星期五
他鄉情緣(完)勇者
2014年10月2日星期四
他鄉情緣(三)永別
Frank 晚年時,身體十分虛弱,但是笑容還是時刻掛在臉上,就算躺在醫院,也表現出一付沒事的樣子,深怕我們擔心。後來每下愈況,進出醫院非常頻繁,而且一次比一次長。我和老公去看他時,他形容枯槁的臉上仍然掛著笑容,吃力的抓緊牆上的欄杆,移動著瘦骨嶙峋的雙足,把我們送出醫院,還輕聲的告訴我們,過兩天就將回家了,不要我們老往醫院跑,怕我們受到感染。
2014年10月1日星期三
他鄉情緣(二)真愛
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