南瓜奶油小麵包

 

    現在是南瓜的盛產期，南瓜含豐富的膳食纖維、維生素A、β-胡蘿蔔素類黃酮素等營養。外皮深綠的栗子南瓜，外型迷你可愛，口感比一般南瓜香甜鬆軟，質地鬆綿、口感細緻，像栗子一樣，有淡淡的栗子香氣，所以被稱為「栗子南瓜」。適合連皮烹調食用。可製作南瓜甕、沙拉、濃湯⋯⋯各式料理，很受大家喜愛。除了烹調料理之外，利用栗子南瓜製造麵包，加入雞蛋、奶油，麵包體非常香軟綿密，濃郁的香氣非常誘人，值得一試！

堅果瓦片酥

 

    自己動手做堅果瓦片酥(Nut Brittle)其實非常簡單。把材料完全混合均匀，放入烤箱烤至金黄色即可。成品香氣十足，不會特別甜膩。瓦片食譜大多使用純蛋白製作，成品的口感會較酥脆，若使用全蛋會更有蛋香，但烤出來的瓦片比較容易回軟。兩者都很健康美味，這要取決於個人的喜好了。

紫薯麵包

 

    紫番薯味道香甜綿密，含有豐富的纖維和花青素，營養價值極高，當作麵包餡料，美味又營養。這款網路流傳的麵包造型，非常漂亮，再加上深紫的地瓜顏色，整個外觀非常吸睛。趁著現在是地瓜的盛產季節，可以試試這好玩又好吃的麵包！

礁溪一日小確幸

    春暖花開時節，朋友總會安排一些好吃好玩的行程，礁溪距離台北很近，是一個結合自然美景與溫泉文化的休閒勝地，很適合當天來回一日遊的地方。

原味優格蛋糕

 

    外香內軟的鬆餅，是很受大家喜愛的點心，早餐或下午茶都十分合適。加了優格的鬆餅因為不需要添加太多的油脂，因此鬆餅更加柔軟，口味更加輕盈。優格還有助於保持鬆餅更長的濕潤度，防止它快速老化變乾的現象。喜歡鬆餅或杯子蛋糕的朋友可以試試。

峨眉湖一日遊（新竹）

 

    峨眉湖位於新竹峨眉鄉的湖光村與富興村之間，是1956 ～1960年興建大埔水庫時所形成的湖泊。大埔水庫是首座由國人設計興建的水庫，除了灌溉尚兼具防洪的功能。