2024年6月16日星期日

臺北花博農民市集(花博公園)

    每年的5、6月是台灣的梅雨季節,氣象預報今天是午後雷陣雨,結果天氣晴朗。好久沒去中山北路蹓躂了,順道到朋友推薦的大同大學看看。但在花博捷運站下車,卻被站臺下的市集所吸引,腳步不由自主地跟著人群走。

2024年6月15日星期六

椒香雞腿排

  


    炙熱的夏日,胃口不佳,非常適合較為重口味的食物,提振食慾。八味粉有薑黃、辣椒、花椒、芝麻、八角、三奈、桂皮⋯,各式香料粉混合在一起,並調出香麻微辣的口感。

以八味粉醃漬後的豬肉或雞排,含有促進食慾效果的辣椒素,散發濃郁且鹹、香、麻、辣的風味,外皮酥脆,內部鮮嫰多汁。非常下飯,不僅可以宴客,也是一道非常美味的便當料理,可以試試!

2024年6月9日星期日

香菇燜鮮筍

    綠竹筍外型呈羊角狀,細嫩清脆多汁,是極受歡迎的根莖類蔬菜。它膳食纖維豐富,能促進腸胃道蠕動,可以消解便秘,也被稱為「腸胃道的清道夫」。

2024年6月7日星期五

小魚乾破布籽燜苦瓜

 

    夏天是苦瓜的季節,苦瓜降火氣、降血糖,又富含可溶性膳食纖維,它的維他命C比檸檬高,雖然味苦,但仍然深受養生保健者的喜愛。

2024年6月6日星期四

臺北西門町

  

    「西門町」早期是以電影院為主的商業區,也有百貨業及其他娛樂業者進駐,至1961年中華商場完工,西門町風光一時,成為全台最大的商業娛樂場所。