晶粵軒烤鴨餐廳（台北民權店）

    「晶粵軒烤鴨餐廳」除了提供美味烤鴨料理，還有很多款式的開胃菜、冷盤輕食、港式點心、炒飯、燒臘和熱炒，用餐環境高雅、寬敞、舒適，是宴客和家聚的好場所。

    今天是兩位姪女請吃飯，她們酷愛片皮烤鴨，也想推薦這家專門吃烤鴨的餐廳讓我們品嚐，一踏進門就有一種去吃酒席的感覺，除了前面中央有個紅色醒目的餐廳招牌，四面牆全由燈光投射各地風景畫面，有山有水，有花有草，好不熱鬧。桌與桌的距離非常寬闊，互不干擾，可以說是相當舒適的空間。

    主要是粵菜風味，食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香。上菜非常快速，因此熱騰騰的香氣讓我們食慾大開，這幾道菜是否是餐廳的招牌料理不得而知，但確實很合大家的胃口。

片皮鴨

餐廳最推薦的就是片皮鴨，有一鴨2吃或一鴨3吃。精選的鴨隻來自宜蘭的櫻桃鴨，整隻烤得油亮金黃，外皮酥脆，附加12片荷葉餅、翠綠蔥段、脆口黃瓜和特別調製的甜麵醬。

麻辣乾鍋煸鴨架

乾鍋煸出鴨肉的香氣，依舊保有鮮嫩的口感，入口麻香開胃，搭配了杏鮑菇、豆皮和花生，香氣十足，是一道很適合下酒的菜餚。

砂鍋蟹黃豆腐

豆腐鮮嫩，醬汁鮮香，高湯煨煮的豆腐香甜可口，口感Q彈。

芋頭米粉鴨骨鍋

鴨骨高湯清香不油膩，芋頭軟Ｑ綿密，加入份量不少的美白菇、豆腐、白菜、魚丸，味道更為濃郁鮮甜，米粉吸滿湯汁軟而不爛，清爽可口。

避風塘金蒜蘿蔔糕

蘿蔔糕煎的外酥內嫩，還有ＱＱ的口感，蒜酥入口鹹香，搭配軟Q的蘿蔔糕，味道更加豐富。

麻油鴨肉糯米飯

麻油爆大量的薑片提味，讓糯米飯香氣十足，粒粒分明，香Q且不油不膩，令人胃口大開。

梅汁陳醋京都骨

新鮮豬排，醃製過後，配上梅汁形成獨特的風味，肉排掛上酸酸甜甜的醬汁，令人享受層次豐富的滋味。