養生概念的餐廳越來越多，蔬果素食的餐廳也應運而生，近年來的素菜，與以往的料理素菜各異其趣。現在都以自然為主軸，要求取材新鮮，不添加色素及調味料，吃到真正的食物原味。
台灣的美食文化，一向享譽國際，來台旅遊者，不少為美食而來。除了「在地」的地方小吃，傳統的飯店外，「吃到飽」的各色中外料理十分流行，能吃得好，也能吃到飽。
「果然匯」空間寬敞，裝置樸實素雅，用餐非常舒適。但是食物的供應經常需要等候，這是最令人詬病的地方，一次取拿水果時，工作人員竟然問我要吃什麼？我面對三個僅存零碎水果的空盤子，真是無言以對！
「臭豆腐」也是餐廳的賣品之一，但是氣味特殊，並非人人都能接受，尢其是密閉的室內空間，那股味兒久久不散，非常影響食慾。
中午用餐時間，是由 11：30～15：00，時間上非常充裕，用餐的環境十分舒適，如果食物供應順暢，空氣品質清新，必定能讓大家吃得更開心更舒服。
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| 蔬果的藝術作品 |
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| 用餐區 |
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| 用餐區 |
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| 臘腸狗（裝置藝術） |
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| 水耕蔬菜＆香草（觀賞用） |
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| 粵式蒸籠小吃 |
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| 法式料理 |
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| 蔬果沙拉 Bar |
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| 熱煮區，現點現做 |
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| 麵包與果醬 |
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| 西式蛋糕（工作人員服務） |
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| 西式蛋糕（工作人員服務） |
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| 精緻的小糕點（自己取用） |
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| 精緻的小糕點（自己取用） |
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| 精緻的小糕點（自己取用） |
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| 冷飲區（各種蔬果汁） |
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| 熱飲區（咖啡、茶） |
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