「巧克力維也納酥餅」又稱莎布蕾酥餅,是源自法國諾曼地的經典法式點心(被稱為「sablé viennois」 )。Sable 的法文意思是〝砂〞,表示這精巧的奶油酥餅有如細砂般的口感,並帶有奶油、雞蛋和糖的蓬鬆香甜的糕點。
袋鼠谷(Kangaroo Valley)位於新南威爾斯州南部高地,距離雪梨約2小時車程,有寧靜的鄉村氣息、美麗的翠綠山谷、袋鼠河及歷史悠久的漢普登木橋(Hampden Bridge)都是讓人迷戀的地方。
比克羅夫特的自然景觀如畫,清澈見底的海水和原始壯麗的環境,吸引不少遊客的嚮往。小徑野花遍佈綠樹成蔭,沿著蜿蜒曲折的山路穿過桉樹林,沿途鳥鳴聲不斷,循著清脆的聲音尋覓鳥的蹤影,真讓人心曠神怡。由高處欣賞腳下的海蝕礁岩與綿長的沙灘,碧藍的海水輕拍著礁岩,礁石邊一條條白色的浪花怱隱忽現,令人嘆為觀止。
庫拉榮海灘以及庫拉榮溪 (Currarong Creek) 四周遍佈礁石、崖壁、沙灘和海洋,是游泳、浮潛和獨木舟的熱門景點。由海灘的階梯向上走即可到庫拉榮村 (Currarong) 。它是通往亞伯拉罕之懷 (Abraham's Bosom) 和垂足點 (Point Perpendicular) 的門戶。這裡有廣濶的林木和通往大海的溪流,除了戲水、沙灘上日光浴,還可在巨大的岩石中探索,在岩石旁尋覓海洋生物的隱密踪影,也是一大樂事。此地已成林間漫步、賞鳥及欣賞藍天碧海的風景區,是叢林健行和海灘度假的聖地。