核桃咖啡豆形餅乾

    這個好吃的餅乾配方，以前都拿來製做小黑人，是一種聖誕節應景的餅乾。香氣十足，過節時，還可以分送朋友，十分討人喜愛。以這些基本材料，搭配堅果、水果乾，或者其他零食，又成了另一種不同的風味。

海南雞飯－君君的拿手料理

    常聽君君說她的海南雞飯簡單又好吃，我真的很好奇。今天和她 Manly 步道健行回來，覺得又餓又累，但又懶得動身出外吃飯。君君提議吃海南雞飯，由她下廚，大家也都欣然同意。當我梳洗出來，她己經完成一半了，整個廚房彌漫雞湯的香氣。

雪梨曼利景觀步道（Manly Scenic Walkway）

   今天由小虎領軍，帶我們走 Manly Scenic Walkway 步道，這條環繞著金色海灣的步道，其實是雪梨港國家公園的一部份，可以走山線，也可以沿著海邊走沙灘。我們選擇山路，可以看得更多更遠，而且也比較不曬。

雪梨一日小確幸

    今天是週末假日，Manly 的渡輪碼頭擠滿觀光人潮，這塊平日寧靜的狹長半島，剎時，言笑聲浪鼎沸不絕。以前君君住市區時，也常帶我們搭乘遊輪，「竄遊」大小島嶼。金沙、碧水、藍天，風景秀麗如畫，這大概是「都市人」，減輕工作壓力的最佳途徑吧！

摩頓國家公園（Morton National Park NSW 澳洲 ）之二

   一早，被窗外的鳥語聲喚醒，獨自跑到花園蹓躂，院子十分安靜，幾個園丁忙著栽植新苗，除此，就是在餐廳打點的員工，鮮少人在外走動，應該都還在睡夢中吧！

摩頓國家公園（Morton National Park NSW 澳洲 ）之一

   今天依舊是個艷陽高照的日子，君君帶我們去雪梨西南方的小鎮－Sutton Forest 。上午 10 點離開家，心想可以避開上班、上學的車流，但是路上的車輛，依然煕熙攘攘地穿梭在大街小巷。走走又停停，好不容易「逃離」了城市的喧囂，奔馳在寬敞的高速公路上，看到郊野起起伏伏的丘陵，方覺得視野遼闊，心曠神怡。

雪梨港國家公園（Sydney Harbour National Park）

    春天的腳步已經跨進南太平洋邊的澳洲大陸，我們追隨溫柔曼妙的春陽，到雪梨與君君、小虎一起度假，享受天倫之樂與明媚風光。

肉鬆麵包

    肉鬆麵包，在台灣非常普及，任何麵包店都有它的芳影，而且位置「顯赫」。最「古早」的樣式，就像棋盤式的小餐包，上面有肉鬆、䓤花，還擠上厚厚一層酸酸甜甜的美奶滋，單單看樣子就令人垂涎。

客家福菜肉丸子

   客家菜，有不同的風味，在台灣的料理中，自成一格。我也很喜歡客家料理，以前常和君君逛街，肚子餓了，一定跑到客家小棧大快朵頤一番，美濃板條、客家小炒、薑絲大腸⋯⋯，沒有飽啖一頓，是不會離開的。

蛋香甜甜圈（Doughnuts from Chef Anna Olson）

    在加拿大旅遊時，旅館附近有一家多拿滋（doughnuts）的専賣店，色彩繽紛，形形色色，真讓人看得眼花撩亂，據導遊說，慕名而來的人很多，因此，經常門庭若市。