德國蘋果蛋糕

 

    德國蘋果蛋糕作法造型簡單，是德國家庭很傳統的甜點，又稱「德國老奶奶蛋糕」。蛋糕奶香味道濃厚、口感綿密，又有新鮮蘋果烤出的甘甜，讓人齒頰留香。

可樂豬腳

 

    帶有特殊香氣的可樂豬腳，已經不是一道新菜了，但是時不時還是想動手製作，因為材料簡單，作法容易，藉著碳酸飲料軟化肉質，縮短燉鹵的時間，不僅顏色紅亮，香甜Q軟的滋味，更耐人尋味。

巧克力優格慕絲（mousse）

 

    慕絲蛋糕最先出現在法國巴黎，其美麗的造型，及入口即化的口感和濃郁風味，讓喜愛甜點者趨之若鶩。而這款巧克力優格慕絲，以優格及巧克力作為主要材料，並以羅漢果糖取代糖，不僅風味獨特，而且有益健康。

巧巴達（Ciabatta ）拖鞋麵包

 

    外皮酥脆，內部質感柔軟的義大利巧巴達（Ciabatta）麵包，給人一種輕巧和隨意的感覺，是百搭的麵包之一。樸實的外觀，嚼勁十足，淡淡的鹹味，散發出麥子的天然香氣，常被引用製作成義大利三明治 －帕尼諾（panino ）。

鹹蛋蒸肉餅

    鹹蛋蒸肉餅是一道老少咸宜的家常菜，材料與製作都非常簡單，只要電鍋一蒸，就可以輕鬆上菜，味道鮮香，適合佐飯配粥。

乳酪焗烤海鮮蘑菇

    乳酪焗烤蘑菇，是一道簡單美味的開胃菜，單純的甜味和香氣，輕輕灑上一點黑胡椒或七味粉，就讓人食慾大開。

香軟奶酥麵包

 

    香濃的奶酥麵包，歷久彌新，是台式經典麵包之一。麵包中的奶酥餡是個中的精華，濃郁的奶粉滋味，圓嘟嘟的外形，都是童年深刻的記憶。

鮭魚生菜沙拉

 

    乾煎厚片的鮭魚塊，酥香鮮嫩，與蔬菜水果相拌合，淋上清爽的油醋醬汁，不僅色彩繽紛，而且口感豐富，是夏季低卡飲食的首選。