青醬＆薄皮海鮮披薩

    自己製作披薩，是一件很輕鬆愉快的事，因為你知道，一會兒就可以享受那脆而香郁的滋味。吃膩了蕃茄紅醬，就換香草青醬，喜歡搭配什麼食材，完全隨自己興致。好吃又好玩，何樂不為？

紐西蘭奧克蘭（23） Browns Bay

    位於南半球的紐西蘭，聖誕節非常特別，沒有「雪花隨風飄，花鹿在奔跑」，更沒有「聖誕老公公不避風霜，駕著美麗雪橇⋯⋯」。而是春風拂面，百花綻放，陽光、碧海、及風帆點點。

可麗餅（不加泡打粉）

    輕盈的奶蛋香，一片片軟綿細柔的餅皮，那就是法國的經典-可麗餅。簡單的材料，一面平底鍋，就可以營造法國的風味。

薑餅娃娃

    薑餅娃娃，是在麵粉中摻入以薑為首的辛香料，製作而成的餅乾，英文稱之為 Ginger Bread Men（薑餅人），造型非常可愛，所以也稱它薑餅娃娃。

孜然蒜香羊腿與時蔬

    紐西蘭除了新鮮的魚類之外，吃得最多的肉類，應該屬於牛肉和羊了！這裏到處都是綠油油的草原，清澈的溪流，空氣清新，所以牛、羊也特別肥美。

古早味芋頭冰

    「芋仔冰」是童年的美好記憶。以前，賣冰的小販，都是推著車，手持搖鈴，或揑著橡皮球形喇叭，沿街叫賣。那聲音傳到我們耳裏，總覺得那是世界上最悅耳動聽的佳音。

溫沙拉（Salade Tiede）

    今天天氣終於放晴，園子的菜看起來也神采奕奕，正好可以採些生鮮蔬菜來做個沙拉。剛從樓上下來，就見到小翠捧著一大把君子蘭，帶著一籃剛採收的酪梨，及一袋他們家種的小菜苗，笑咪咪的迎面而來。鮮紅的花，油綠的蔬果，映在掛滿春風的臉上，令人開心極了。

斑馬紋戚風蛋糕（不加泡打粉）

    許多蛋糕，在製作過程中，不難想像它出爐後的模樣。而這款蛋糕有點像玉石商的「賭石」，切開後才能知道箇中的條理紋路。技巧、蛋液的濃稠，都會影響「內容」，煞有趣的。

紐西蘭奧克蘭（22）奧雷瓦鹹水湖自行車與觀賞步道

    奧雷瓦（Orewa）是個觀光小鎮，位於奧克蘭的北邊，離奧克蘭市中心僅 40 公里，開車約 30 分鐘。美麗的海灘可供休閒、娛樂。

佛羅倫丁塔（Florentine）

    佛羅倫丁塔是最近發現的，出自皇后鎮的 Mediterranean Market。塔皮的材料非常養生，口感酥脆，有濃郁的奶香麥香，而且做法十分簡單，可當早餐、茶點，美味又兼具營養。