烤原味腰果

 

    腰果營養價值高，富含膳食纖維，吃了很有飽足感，同時屬於低 GI 食物，可以防止血糖快速上升，並含有不飽和脂肪酸，可強化骨骼、提升免疫力。對素食者而言，腰果是很好的蛋白質來源，烤腰果超簡單，美味健康的零食，可以動手做做看！

芝麻蔥燒餅

 

    現做現烤的燒餅，外酥内軟，香氣撲鼻，上面厚厚的白芝麻，葱香搭配芝麻香，酥脆的口感讓人胃口大開。芝麻蔥燒餅配上一杯熱騰騰的豆漿，就是最經典的台式早餐，每一口都充滿幸福感的小確幸，也是無法忘懷的兒時回憶！

養生黑芝麻花生軟糖

    花生糖、芝麻糖都是很受歡迎的茶點，尤其是農曆過年期間，幾乎是每家必備的零嘴。芝麻及花生的香味互相融合，香滋滋的味道充滿口中，酥軟香甜的口感且不黏牙。花生、芝麻必須先以低溫烘焙，散發出香味即可操作，做法十分簡單，只要動動手，就可完成飯後飲茶的小點心。

起司馬鈴薯餅

 

    會拉絲的起司馬鈴薯餅，在台北的夜市小吃攤常看到，也是國民美食之一。簡單的食材就可呈現香氣濃郁又口感Q軟的點心，不僅僅美味而且營養健康，可以當正餐，也可以當茶點，是喜歡起司者熱愛的小點。操作十分簡單，可以試試！

海苔薄燒

 

    海苔薄燒是健康與美味兼具的零食，市面上的售價非常貴，然而這零嘴的食材很容易得手，在家就可以輕鬆做。

油酥葱油餅

    麵食能夠外酥內軟、層次分明，油酥就是個中的「關鍵」。油酥的用途很多，可以做出許多美味的餐點。用在葱油餅上，葱油餅更加酥脆，味道除了香葱外．還有爆過的豬油，摻入芝麻、胡椒粉，香氣撲鼻，令人口齒留香！

鹽炒花生

    鹽炒花生是台灣很傳統的喝酒小菜、飲茶零食，觀光區的攤位或傳統市場裏，經常會出現一瓶瓶的鹽炒花生，透過塑膠瓶可看到一顆顆飽滿的花生，吸引不少民眾的目光。

麵茶酥餅

    這是非常簡單的糕餅，利用炒製完成的麵茶粉（也可用市售的速食麵茶粉），拌入奶油、牛奶，就可壓入模型中，烤製成漂亮好吃的茶食，入口香甜、香氣撲鼻。

綠豆沙小酥餅

 

    去皮綠豆仁製作綠豆餡，非常簡單快速，而且豆香味十足，口感鬆軟，還有細細的顆粒，越嚼越香。以簡易的奶油餅皮，裹入甜而不膩的豆沙餡，十分清爽，很有古早的風味。搭配牛奶或熱茶，可充當飽足的早餐或溫馨的下午茶。

香煎馬鈴薯餅（土豆餅）

 

     馬鈴薯鬆軟綿密，在西式料理中，可以當主食，也可以當配料，味道自然鮮香。搭配奶酪、蝦皮和蛋，可製作成外酥內軟的馬鈴薯餅，味道十分特別。全程以中小火慢煎，一面煎至定形後，再翻另一面，兩面煎熟後即可起鍋，搭配醬料，就成一道營養好吃的美食。

紅棗堅果酥

    紅棗顏色鮮豔、味道甘甜、口感軟綿，除了燉湯入菜外，也是製作糕餅甜點的美好食材。

蓮蓉月餅

    廣式蓮蓉月餅是傳統的月餅之一，曾在2009 年，榮獲廣州非物質文化遺產名錄，可見它倍受大眾的喜愛。

南瓜子瓦片

 

    瓦片餅乾，酥甜香脆，一向是手工餅乾中的王牌，很受大家喜歡。一般都採用南瓜子、杏仁片、黑芝麻，這些堅果營養豐富，口感酥脆美味。

古早味紅豆餅

    金黃誘人的老式紅豆麵餅，外酥內軟，美味可口。做法十分簡單，不用開酥，完成的餅胚，可烙可烤。家中沒有烤箱，也能以平底鍋小火輕鬆烘烤。冷熱都好吃，是咖啡、熱茶的美味餅食！

椰香花生芝麻甜薄𦉘

    簡單又好吃的甜薄𦉘，是道懷舊風情的小吃。以前是茶樓及小吃店經常可見的點心，現在大多被西點取而代之。這點心材料簡單，餡料可搭配香酥的碎堅果，就是營養可口的小吃了。

椰奶糯米棗蓉卷

 

    椰奶糯米豆沙卷是港式飲茶餐廳的招牌點心之一，椰汁味十足，軟糯香甜，亦可以棗蓉、蓮蓉取代，很有南洋風味。做法容易，適合當飯後甜點，或是下午茶點心。在家也可享受餐廳的美食，可以動手試試！

手工印尼鮮蝦片

    印尼鮮蝦片，是東南亞地區的風味小吃，口感酥脆，味道鮮香，是大人小孩都喜歡吃的零嘴。

五香鹵花生（電鍋版）

 

    花生的營養價值很高，味美價廉，平日可充當涼菜或零嘴。但花生不容易煮爛，小火慢煮耗時耗力，「五香鹵花生」可以利用電鍋燉煮，花生粒粒飽滿香甜，是親民的美味小吃。

迷你韭菜盒子

    韭菜盒子是一種北方的麵食，和麵、撖皮、包餡，可以吃出麥香和綜合餡料的豐富滋味。利用餛飩皮包的迷你韭菜盒子，皮特別薄，呈透明狀，香脆的外皮及美味多汁的內餡，另有一番風味。

中式芋泥杏仁卷

    芋頭是秋冬的產物，鬆軟綿密，可烹煮入菜，還可以做多款點心，濃濃的香氣，廣受大家的喜愛。因本身具有濃厚的香氣，因此簡單的料理就風味十足！