2018年2月27日星期二

豆沙包



    包子是一般家常小吃,利用發過的麵團,包入喜歡的餡料,就是可口的美食。家人特別喜歡紅豆的香味,尤其是自己做的紅豆沙,刻意留點粗顆粒,可以嚼出豆的香味,還有滿滿的麵香。

2018年2月24日星期六

黑芝麻元宵



    「正月十五鬧元宵」,這意謂著新春的到臨,一年的開始。民間的習俗,有賞燈、猜燈謎、吃元宵來歡慶這個佳節。

2018年2月21日星期三

南瓜蛋糕卷



    南瓜誘人的色彩及香柔細緻的質感,是製作糕餅的優質食材,讓成品展現出色香味美的亮點。

2018年2月18日星期日

咖啡杏仁蛋糕



    對許多現代人而言,咖啡已經是日常生活中不可缺少的物質,除了飲用,也常被運用在蛋糕和西點中,倍增食品的香味。這個蛋糕的另一特色是杏仁粉,它與咖啡的香醇相揉合,組成味道十足而口感豐富的精緻美食。

2018年2月14日星期三

白木耳桂圓露



    含有豐富天然膠質的白木耳,口感滑潤,並具有食療的功效,是冬日溫暖滋養的食品,也是夏天淸涼可口的點心。

2018年2月11日星期日

涼拌雙耳



   涼拌小菜的樣式很多,通常以酸辣為主,其作用能夠刺激味蕾,達到增進食慾的效果,同時又能化解油膩的作用。

2018年2月8日星期四

葡萄乾奶酥餅乾



    葡萄乾奶酥的味道非常濃郁,因為揉和了蛋黃、奶粉、奶油的香味,再加上葡萄乾,不僅僅是點輟,也增添了果乾的酸甜,讓餅乾更加有風味。

2018年2月5日星期一

糖醋梅花肉塊



    這是一道膾炙人口的豬肉料理,飽滿多汁的酸甜滋味,亮麗的色彩,常令人食慾大開。洋人非常讚賞酸甜口味的菜餚,因此國外的中式餐館,都少不了這道美食。

2018年2月2日星期五

奧地利水果蛋糕(酒漬熟成蛋糕)



     充滿著繽紛的色彩,濃烈的酒香,是這個水果蛋糕的特色。而且需要時間的等候,讓蛋糕隨時間的改變,慢慢形成醇厚的風味。