復活節麵包（Cruffin）

 

    復活節克拉芬麵包（Cruffin），西方人也稱它為《甜的酵母蛋糕》，外型看起來像個鬆軟的大麵包，鑲嵌上五彩繽紛的果仁及果乾，很有節慶的氛圍。波蘭鋼琴演奏家阿圖爾·魯賓斯坦大師（Artur Rubinstein）的妻子更說了“這是其中一種即使是鎖在櫥櫃裡也會快速消失的甜點”。所以她建議烘培時，最好是一次烤兩個，而非僅僅一個。這種蛋糕是復活節的特別嘉賓，不過在現代生活中，這種發酵的麵包、蛋糕食品，已成為日常了。

白灼魚片

 

    魚肉富含豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素，不僅好吃還有滋補的功效。白灼魚片做法非常簡單，只要是新鮮少刺的魚都可以選用。川燙時間不要太長，口感鮮美嫰滑。是一道老少咸宜的家常菜，大宴、小酌也非常合適。可以試試！

燕麥牛奶布丁燒

 

    綿密細緻的「燕麥牛奶布丁燒」，不僅美味，還富含多種維生素，鈣質、蛋白質、礦物質、膳食纖維以及健康的脂肪。燕麥牛奶布丁材料非常簡單，又營養均衡、美味、健康，老少咸宜。可以作為早餐提供一天所需的能量，也可以當下午茶的茶點，冷吃熱食均可，不妨試試！

旺阿瑪塔 (Whangamatā)

 

    旺阿馬塔 (Whangamatā)小鎮，位於紐西蘭北島的科羅曼德爾半島東南海岸，這個美麗的小鎭有鬱鬱蔥蔥的原始森林，美麗的沙灘和完善的港口而聞名。每到夏季總會吸引大量的遊客，除了參觀景點外，也會參與當地舉辦的許多有趣活動。

帕瓦努伊（Pauanui ）

    帕瓦努伊（Pauanui）位于太平洋岸，地形狹長，開闊的空間、湛藍的水域、白色的沙灘、美麗的叢林步道和完善的泊船碼頭。據說這塊美麗的地方，「進駐」許多紐西蘭富裕的退休人士，屋前有駁船的碼頭，有些屋後還有可停放直升機的停機坪，營造出完美且悠閒的生活環境，堪稱是美麗的人間仙境。

泰魯瓦（Tairua ）

   Tairua，意思是「兩次潮汐」（Tairua 是毛利語，字面意思是tai：潮汐，rua：二），Tairua小鎮有著悠久且豐富的歷史。這個港灣是早期波利尼西亞人在紐西蘭主要定居的地方之一，後來又移入大批毛利人。  早年也有少數歐洲人來此，主要是來砍伐貝殼杉的鋸木工人和淘金客，現在當地仍留下不少歷史的遺跡。

蜂蜜鮮奶土司

 

    這是一款使用「直接法」製作而成的「蜂蜜牛奶土司」，發酵的時間會比較長一些，要耐心等待發至8分滿再烘烤。加入蜂蜜後，麵包組織會呈現得更細緻柔軟，較不容易老化，隔天吃還是很細綿輕盈，風味甘甜。這種土司可以單吃，或搭配其他食材做成三明治，都非常恰當。美味可口又健康，可以試試！