2025年7月19日星期六

瑞士之旅04 蕾夢湖畔的風采

    蕾夢湖又稱日內瓦湖,是西歐最大的內陸湖泊。北半部屬於瑞士,南半部屬於法國,法語名字 Lac Léman (中文譯作蕾夢湖)。漫步湖畔或是搭船遊湖,均可飽覽蕾夢湖與阿爾卑斯山的壯麗景色。小鎮風光與山水相襯,山水如畫,人在畫中遊!

    蕾夢湖有582平方公里,每日有固定班次的觀光遊船、古式輪槳蒸氣船和小渡輪,在湖面縱橫交錯。我們由維威搭船遊湖至蒙特(Montreux),沿途可以見到湖濱別墅連綿,還有古老的城堡、教堂、穀倉,一排排的美麗建築倒映在碧藍的水中,有時隨著船行的波浪變換影象。湖邊聚了不少戲水的人群,或滑船,或游泳或日光浴,與青山綠水編織成美麗的風情畫。










碼頭旁的「騎海馬女」雕像, 為瑞士雕刻藝術家 Edouard-Marcel Sandoz 所作。

蕾夢湖維威(Vevey)的遊船碼頭


















古式輪槳蒸氣船









蒙特的街道


維威Vevey糧倉大廳

    這座建於1803年的「La Grenette 糧倉大廳」,支撐屋頂的18根大理石柱來自義大利,外觀近似羅馬萬神殿,建築已經被列入瑞士國家重要文化財產,現在則是許多文藝小攤子的集散地。





    拉沃葡萄園梯田(Lavaux Vineyards Terrace) 是聯合國教科文組織的世界遺產。令人心醉的美景彷彿一幅幅美麗的畫作,層層疊疊在蕾夢湖(Lake Lémon)的山坡上。我們搭乘梯田觀景小火車,蜿蜒在起伏曲折的田間小路,時而見到葡萄園背後的巍峨阿爾卑斯山,時而是閃閃亮亮的湖面,任何角度都是一幅嶄新的畫面,讓人沉醉!


拉沃小鎮風光



拉沃小鎭的火車站



拉沃葡萄園的梯田小火車



















    領隊述說當地葡萄園的神奇:在這個盛產葡萄的地方有三個太陽,一個在天上,一個在湖上,一個就是古石牆,利用天上的太陽,湖面倒射的陽光,及日落後石牆累積的的餘溫,因此這地區生產的葡萄酒特別醇香。




    充滿韻味的拉沃葡萄酒,歷史悠久,最早可以追溯到羅馬時代。最先是僧侶們在此開墾種植葡萄,之後,居民代代相傳,使得這片土地成為了葡萄酒的聖地。幾個世紀以來,種植技術不斷精進,還有獨特的地理環境,使得拉沃葡萄酒獨具一格。在拉沃的小酒莊品酒,特別能感受到當地的葡萄酒文化和歷史的傳承力量。





酒莊的女主人







泉水水池





    沿途,翠綠的葡萄藤在陽光下閃爍、排列整齊的古老石牆、隱秘的小教堂、幽靜的酒莊,處處讓人流連忘返。坐在酒莊的露台,品嚐一杯葡萄酒,感受田園間的樂趣,這段旅程都將成為難以忘懷的回憶。









附記:

    走進葡萄酒鄉,會發現一個耐人尋味的風景細節,許多葡萄園的藤架前,都會種上一株株盛開的玫瑰花。這些玫瑰不僅僅是為了裝飾,它們實際上是一種「植物守衛」,承載著農業智慧,也蘊藏著深厚的文化寓意。

    在農業上,玫瑰花是葡萄藤的「前哨站」。由於玫瑰對病蟲害的敏感度高於葡萄藤,它們能及早顯示出如白粉病(Oïdium)或霜黴病等真菌感染的跡象。當農人發現玫瑰葉上出現白色斑點或異常變化時,便能提早採取預防措施,保護整片葡萄園不受感染。這種自然的預警系統,尤其在有機農業與傳統種植法中至關重要。

    此外,玫瑰與葡萄藤還有另一層微妙的聯繫:兩者對氣候與土壤的敏感度相近,都需要良好的通風與排水、適度的濕度與陽光。因此,種植玫瑰也有助於農人更全面地了解葡萄園的微氣候與生態變化。對於酒鄉而言,葡萄酒不僅是農產品,更是土地、時間與人之間深層互動的成果。(文章摘自臺師大歐洲文化與觀光研究所




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