2024年7月30日星期二

臺北魚市(下)

    臺北魚市中庭有間日式炭燒店,植滿青綠的盆栽,在燈火下,厚實的木頭桌與白色光滑的座椅,有種浪漫的南洋風格。除了日式燒烤外,鮮嫩的牛小排、鹽烤香魚、焗烤鮮貝⋯⋯,都是以重量計價。搭配一杯沁涼的生啤酒或日式綠茶,非常愜意!

  「 煮海 Trésors de la Mer」的用餐區域在二和三樓,而一樓的新鮮海產區擺放著多個水族箱,提供生鮮活猛的海鮮讓食客挑選。食客可以直觀地挑選鍾意的食材,再交由店員現場稱重,及決定烹飪方式如生食、烤、炒、蒸等。








乾淨寬敞的燒烤區





小休息室




隱密安靜的室內用餐區


很有設計感的座椅


    選好食材交給師傅料理,我們就坐在二樓走廊的用餐區,一邊喝著冰涼的生啤酒,一邊欣賞四周的環境。樓上樓下轉了一圈,覺得有點獨特的風格。「上引水產」源於三井餐飲集團,創立董事長表示:想改變大家對於傳統漁市場的刻板印象。除了生鮮超市、海鮮活體處理區及生活雜貨區,並設有現場美食饗宴和小吃,假日與家人、朋友在此相聚,絕對是個休閒的好地方。




鮮蝦冬粉

蝦仁蛋炒飯

香菇絲瓜

清蒸魚


炒蛤

酥炸花枝


    不髒亂不吵雜,整齊、明亮、乾淨、衞生,是個結合時尚、休閒、觀光、購物、食魚文化的專業魚市,有空可以來此體驗不一樣的魚市風光!




備長炭海鮮燒烤「炭道」




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