這次走訪日本的鳥取縣與島根縣，真是收穫滿滿，美麗動人的櫻花景象是視覺的饗宴，大片的櫻花林如同粉白色的雲朵，漂浮在古城上、山林中、河道旁、翠湖邊⋯⋯，讓人如醉如痴。
鳥取縣屬於日本海側氣候，是西日本的豪雪地帶之一。而島根縣有悠久的歷史，是日本古文化的發源地之一。兩縣同屬山陰地區，有許多日本的秘境，純樸、壯闊、美麗、自然為主要特色，遠離都市熙攘，讓我體驗到許多日本的文化和習俗。
體驗（1）
這次入住的望湖樓（位於鳥取東鄉湖畔）與水天閣（島根宍道湖畔）都是面湖的建築，室內佈置採傳統的日「侘寂」與「無印風」的風格。充足的自然光，搭配淺色的木質系列，營造出日系房間樸實自然、沉穩寧靜的氛圍。
尤其是和室，光線柔和，一打開拉門就聞到獨特且自然的香氣（榻榻米的草香味來自天然藺草 Igusa，又稱燈心草），是日式房子的地舖（客廳兼臥室），這幾晚舒適的體驗，讓我們留下深刻的印象。
附記：
「侘寂」是一種起源於日本的傳統美學概念，「侘 」原意為簡樸、貧乏，意指在簡樸中感受到知足與精神的富足。「寂 」原意為孤寂、凋零，指在歲月流逝後，物體產生的斑駁、老化痕跡。是一種源自日本的哲學美學，核心在於「在不完美中尋找完美」。它主張接受世間萬物的無常、簡樸與殘缺，欣賞時間流逝帶來的痕跡，是一種追求心靈平靜與自然質樸的生活態度。
簡潔的「無印風」房間的另一目的是，以最大限度地運用房間空間。注重＂少極是多＂的視覺概念，會拆掉過多隔間，減少房間陰暗角落，並延展視覺與活動空間。
體驗（2）
「望湖樓」具有全國獨一無二的湖上露天浴池，頂樓設有足浴，可以一邊泡腳一邊欣賞360度大廣角的美景。溫泉是從湖底滾滾湧出的弱鹽泉，因為水量充沛，以不加水、不加溫，完全100%從湖底湧上來的純質泉水，堪稱是奢侈的溫泉。
浴場的入口通常以「窗簾」為標誌，藍色代表男湯，紅色代表女湯，「望湖樓」會對調浴池，晚上的男湯是第二天早上的女湯，讓沐浴成為心靈的享受，一邊泡湯，一邊欣賞群山、池湖與天空。
露天浴池外還有蒸煮溫泉蛋體驗，放入雞蛋等待20～25分鐘左右，就可取出，熱騰騰的溫泉蛋，旅館還免費提供小杯啤酒，搭配入口即化的美味溫泉蛋。
附記：
對日本人而言，「入浴」是非常受到重視的。日本各地，不論是大都會或小鄉村，有溫泉的地方一定會有溫泉池，沒有溫泉池的地方也會有「公眾錢湯」（燒自來水的公共浴室）。在家中入浴，父母可以和子女一起泡澡或輪流泡澡，成為家庭日常生活中的一環。
體驗（3）
在櫻花樹下野餐，這是傳統的「花見」文化，現在皆以野餐方式欣賞櫻花。「花見」派對成為家人或朋友群在櫻花季時最好的聚餐活動。這種賞花習俗，據說起源於平安時代之後的䥥倉時代，當時在武士居住的地區開始舉辦賞櫻活動，賞花的風格也開始發生變化，並定格在櫻花樹下開「宴會」的形式。現在大多是「野餐」的方式，親友同聚，喝茶賞花！
體驗（4）
夜幕下欣賞櫻花的活動稱為「夜櫻」，也是日本人喜歡的賞櫻方式之一。可以看到到被五彩繽紛的燈光和紙燈籠照亮的櫻花。優雅的景色讓人感受到濃濃的日本情懷。
體驗（5）
「懷石料理」原本是茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限於茶道，成為日本常見的高檔菜色。「懷石」之前指的是佛教僧人在坐禪時，腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。隨著時間的推移，懷石料理現在逐漸演變精緻時尚的菜餚。
懷石料理的基本構成是「一汁三菜」（即湯品、一道主菜與兩道副菜），包含米飯、湯、主菜和配菜。現代形式更加豐富，重視食器、擺盤和空間美學，將料理視為藝術文化。使用當季最新鮮的食材，體現「旬味」（旬の味，意思是食物在當季（時令）最新鮮、最美味的口感與滋味），有固定的上菜順序，從清淡到濃郁，讓味蕾層層遞進。
體驗（6）
我們從陪伴了我們五天的司機身上，看到他專業又敬業的「職人精神」。視工作為本份，謙虛、禮貌、耐心負責，把工作視為「一生懸命」的終身志業，處處表現出服務的誠懇和熱忱。才五天的相處，我們都對他的表現感到敬佩和讚賞。
體驗（7）
日本有中華文化的深厚淵源，但明治維新之後，因為與西方的接觸較為頻繁，大量吸取西方的藝術和文化，這種獨特的「和洋折衷」文化漸漸體現在日常生活中，鳥取、島根也不例外，成為一個色彩多元的地方。洋房大樓旁可見到千年古剎，傳統和服與西方時尚服飾同時在街頭穿插並行。「茶文化」改變成西式咖啡館，麥當勞、炸雞店、牛排館、義大利餐廳⋯⋯。街上的「和菓子」變成「洋菓子」，西點、蛋糕、麵包處處可見。在明治時期日本全面改用「西曆」，成為漢字文化國家中，唯一捨棄農曆的國家（傳統節日直接換成陽曆）。這些都是在日本時時可以感受到的「日本異國情趣」。
體驗（8）
我們在望湖樓入住期間，也有60位來自東京的女高中生入住，她們在用餐及沐浴時間經常會與我們「不期而遇」。她們表現得十分得體大方，沒有任何喧嘩吵鬧的聲音；鞠躬、微笑、輕聲細語已經成了她們的日常行為。
軒軒在日本讀小學時，我發覺日本的父母和學校非常重視學生的「品格教育」、「團體規律」和「禮儀」。小朋友從小就被教導成「注意團隊秩序」及「個人榮譽」，這種根深蒂固的「自我限制」，形成了一種習慣性行為的反射動作，也提升了國民的素養，這種行為是值得推崇和學習的。
好棒的旅程！
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