2018年4月28日星期六

台北三牛日本料理



    三牛日式料理店,位於北市大安區,在仁愛醫院後的大安路上,外觀非常樸素,於 1992 年開張至今,己有 26 個年頭了。門面不是很耀眼,室內卻十分寬敞,有整齊的雅座,還有幾間適合家庭或朋友餐敘的包廂。陳設很有歲月感,但也古樸寧靜。

2018年4月25日星期三

新竹數碼天空景觀園區



    有玻璃城堡之稱的數碼天空景觀餐廳,位於新竹尖石鄉八五山上,海抜 1200公尺,視野遼闊,空氣清新,園區共有 15 公頃,林木茂盛,是一個適合渡假和全家出遊的地方。

2018年4月23日星期一

新竹峨眉湖之旅





   被列入獅頭山國家風景區的峨眉湖,又稱為大埔水庫,位於新竹縣峨眉鄉富興村和湖光村之間。於民國 49 年興建完成。峨眉湖的風景十分優美,湖光山色,綠意盎然,可以感受到大自然的恬靜幽雅。

2018年4月16日星期一

優格核桃麵包



    添加了優格的麵包,有種特殊的風味,質地非常柔軟,而且富有彈性和韌性,給人意想不到的驚喜。

2018年4月14日星期六

香煎牛排



    牛排確實是好吃又容易料理的食材,只要肉質新鮮,不論是菲力、肋眼、紐約客、沙朗,都可以煎烤出色香味俱全的美味。

2018年4月10日星期二

奶香南瓜土司(中種法)



    現在是南瓜的盛產期,也因此,一連做了幾次南瓜土司送給親朋好友,深獲好評。利用中種法(間接法)製作的奶香南瓜土司,質地細緻柔軟,非常有彈性,放到隔天,依舊保持溼潤的口感。

2018年4月6日星期五

紅燒豬蹄



    豬蹄含有豐富的膠原蛋白,而脂肪含量不高,是極為美味的食材。因為它的膠質可以增強皮膚的彈性,延緩衰老,所以常被女性推崇為美容護膚的聖品。

2018年4月2日星期一

元寶小蛋糕



    這種小點心,是以戚風蛋糕的蛋糕糊,做成像小牛舌餅的形狀,包裹著內餡,捲成個小元寶狀,麵包店稱之為元寶蛋糕,是極為風行的小西點。