黑糖南瓜饅頭

    栗子南瓜的口感綿密細緻，帶有甘甜的栗子香味，最受大家的喜愛，在麵包、蛋糕和甜點中，占有一席之地。採用它製作鬆軟的饅頭，色澤及香氣都非常討人喜歡。

Settlers Country Manor （Auckland）

   三月，紐西蘭已有些許初秋的涼意，見天氣涼爽晴朗，朋友們提意到郊外走走，並找尋個優雅的地方聚會。

巧克力咖啡乳酪蛋糕

    巧克力咖啡乳酪蛋糕，是精緻美味的超人氣西點。濃郁的巧克力，香醇的咖啡，再加上奶味濃厚的乳酪，口感非常豐富，而且完全不用焗烤，既快速又營養可口，是一道很漂亮的宴客點心。

香蕉乳酪蛋糕

    熟透的香蕉，散發著天然的香氣，清甜柔軟的果肉與乳酪結合在一起，卻是令人激賞的滋味，有如香蕉冰淇淋。

咖啡凍

    在夏天，最引人入勝的，應該是冰箱裏冰冰涼涼的凍品吧！凍品的款式很多，只要動動手，簡單易做的甜品，就能讓家人胃口大開。

日式照燒雞腿飯

    這款膾炙人口的照燒雞（Teriyaki Chicken ），應該是日式餐廳的招牌料理，不僅適合亞洲人的胃口，連洋人也鍾愛不已。

南瓜奶酪布丁

    柔軟細嫩的雞蛋布丁，是小朋友的最愛。在布丁中，添加南瓜泥，除了增多營養外，南瓜的甘甜，與濃厚的奶香、蛋香互相融合，使黃橙橙的布丁，味道更加香甜出色。

紅酒糟

    我很喜歡吃紅糟肉，紅糟特殊的酒香，帶出肉汁甘甜的風味，尤其是經過紅糟燒製的五花肉，香軟而不膩口，是江南地方極為風行的料理。

櫻桃奶油蛋糕卷

    聖誕節前後，是紐西蘭櫻桃的盛産期，紅艶多汁又甜美可口的果實，極討人喜歡。利用它香甜的果肉製作蛋糕，更是美味無比。

巧克力乳酪布朗尼

    巧克力奶酪布朗尼，冷吃熱食各具特色，搭配水果或冰淇淋，熱茶或咖啡，都是絕妙的享受。尤其在寒冷的冬日，軟香的布朗尼，不僅增添了熱量，也增添不少濃厚幸福的氣氛。