開心果磅蛋糕

 

    開心果味道帶有微微的甘甜和奶香味，口感十分清脆，是很受大家喜愛的堅果。據說因為開心果含有豐富的維生素B6和色胺酸，吃了會使人的心情愉悅，因此稱之為開心果。烘焙師傅經常利用它的口感和香味，做成各式各樣的甜點。開心果蛋糕可以搭配酸酸甜甜的檸檬糖霜（如果不喜歡過甜者，可以不要），不僅風味清爽而且香氣誘人，值得一試！

蘋果小麵包

    記得孩童年代的蘋果麵包，裏面並沒有真正的蘋果，但還是我們童年的美好記憶。現在蘋果不再是奢華品，甜脆新鮮的口感，價格還非常便宜。盛產季節，蘋果醬也成為家中必備的果醬，吐司抹醬、蘋果派、蘋果紅茶⋯⋯。

蜂蜜奶茶蛋糕

 

    近年來台灣出現許多以茶入菜的餐廳，除了有去油解膩的效果，茶中淡淡的茶香激發出食物微妙的風味。除了國民小吃茶葉蛋之外，濃郁醇香的奶茶也是「茶粉」的最愛，幾乎成為國民飲品。利用茶熬出濃郁回甘的茶底，與鮮奶搭配成醇滑奶香的湯汁，做成蛋糕，口感清爽，風味獨特，可以試試！

歐菲香（Old fashion 餅乾甜甜圈）

 

    歐菲香是由英文名字Old fashion 得名，是一款老式作法的經典甜甜圈，低溫油炸後，造成表面酥脆、內部鬆軟的獨特口感。外面淋上少許巧克力醬，香甜濃郁，是大小朋友都會喜歡的甜食，搭配綠茶更為清爽可口。

法式酪梨蝦仁烘蛋

 

    法式酪梨蝦仁烘蛋，色彩繽紛，酪梨在鬆軟金黃的烘蛋中，呈現柔軟濕潤的口感，蝦子鮮脆彈牙，組合成一道營養豐富又好吃的美食。酪梨被金氏紀錄列為「世界最營養的水果」，富含不飽和脂肪酸，是一種很好的油脂，可抗發炎和抗氧化，並且含有豐富的膳食纖維，因此能潤腸道促進大腸蠕動，改善便祕。現正是酪梨盛產的季節，可以多加利用。

半月灣（奧克蘭Half Moon Bay）

    半月灣位於奧克蘭西南郊區，海岸線呈月牙形因而得名，是個寧靜悠閒又擁有海岸風光的小鎮，除了廣濶的海港碼頭，海灣還擁有數個美麗的沙灘，深受喜歡陽光和碧海藍天的遊客喜愛。

香菇燜五花肉

 

    「香菇燜五花肉」口感滑嫩，味道鹹香味美，非常爽口好吃，是一道很開胃下飯的菜餚，大人孩子都非常喜歡，可宴客、可家常，也是一道適合加熱的便當菜，方便又快速，值得一試。

學姐家的「老王牛肉麵」

    這位自稱老王的學長，其實是一位內在涵養極高的藝術家，曾經任教於大學的建築系，為人謙和低調，現與學姐倆住在一個滿植橄欖樹與葡萄的小島上，享受閑適恬靜的田野生活，懷著不與世間相爭的高潔，過著半隱居的日子。就如陶淵明詩中的「結廬在人境，而無車馬喧」。

栗子蛋糕

 

    在咖啡蛋糕裡面抹上溼軟細緻的栗子奶油餡，及糖漬栗子，使咖啡的微苦與栗子奶油的香甜互相融合，造成層次豐富的口感。香滑的栗子奶油醬配上鬆軟綿密的蛋糕，風味甜而不膩，很適合搭配下午茶，是款典雅時尚的甜點。

萬聖節 (2024)

    萬聖節（Halloween）源自All Hallows' Eve，即「諸聖節前夕」。於每年的10月31日晚上慶祝，“ 不給糖就搗蛋 ”來自凱爾特人的信仰，傳說凱爾特人認為在萬聖夜這天會有亡靈出現，給予這些亡靈食物是為了能換取好運，餵飽這些亡靈就能防止自己被他們傷害。