大坪林蘇杭餐廳

 

「蘇杭餐廳」室內佈置具有中華文化風格，舒適且充滿東方韻味。成立於1984年，以經營江浙菜及上海點心為主，曾獲2019年台北米其林餐盤推薦，吸引不少老饕的青睞！

    這趟回到台灣又找到一位多年失聯的好友，彼此能夠再度相遇，真有難以言喻的興奮。即使彼此分別多年，但眼神交會笑聲響起時，瞬間就回到過去，彷彿昨日重現。

    想起當年我們都住在奧克蘭的日子，她外向活潑、聰明漂亮又有才華，蒔花弄草、乒乓球，牌技、廚藝都是一流，經常邀約我們去她家吃飯、喝茶、聊天。

    這次重逢是在新店圖書館的畫展廳，她就是那次畫展的作者，展示她近年來的油畫作品，大多以自然景物為主。共有20多幅畫作，作品色彩豐富、空間層次分明，細膩的筆觸融合古典繪畫技巧，透過構圖、透視、色彩來傳達情感和概念。她一一解說作畫的靈感與過程，讓我這門外漢也增添不少樂趣和知識。

    如今彼此都住在不同的城市，也各自走著不同的人生軌道，但也非常珍惜相處的時光，離開畫室，她邀請我們在大坪林的蘇杭餐廳聚會。（捷運大坪林站1號出口）

    這餐廳以江浙菜（蘇杭、寧波、揚州菜）和上海菜為主。其菜系細膩精緻，注重刀工與火候，以清鮮淡雅、原汁原味為特色，而上海菜（又叫本幫菜）源於江浙，融合各地精華，特色為「濃油赤醬」、口感偏甜且豐富多樣。香噴噴的美食在我們面前打轉，瞬間我們融入在珍饈佳餚的饗宴裡！

待餐室

馬英九先生的墨寶

帶有淡淡酒香的『花雕醉雞』

醃過的豬後腿蒸熟拆絲，再與皮凍凝結成光滑剔透的水晶凍，佐薑絲和白醋

小籠湯包皮薄餡多且湯汁飽滿

蘇杭極品東坡肉，肥而不膩，色澤紅亮，將上海菜的濃油赤醬特色展露無疑

濃淡適口的雪菜百頁

生菜爽口、蝦鬆鮮香

    相聚的時光總是特別短暫，大家在輕鬆、愜意的氣氛中一邊飲酒、一邊享受美食，珍惜我們難得的碰面，並期望今日把酒言歡，重温舊夢，讓這份友誼像陳釀，越久越醇！