口袋餅（pita 皮塔餅）

    方便又好吃的口袋餅，是中東地區常見的薄餅，又叫做阿拉伯薄麵包。烘焙時，麵團中的空氣，遇熱膨脹，變成中空的袋狀，可以裝入各式食材，類似漢堡，也類似我們的燒餅，餡料任慿自己的喜愛，因此宴客、小吃都很適宜。

法國土司

    家中難免有快到期的土司，乾硬之後，失去麵包的鬆軟及彈性，但是卻是做法國土司的最佳材料，加入奶蛋汁煎烤，不僅麵包恢復柔軟的口感，也增添了誘人的香氣，做各式搭配，都非常好吃。

日式醬黑豆

    日式料理的前菜，一顆顆亮晶晶如黑珍珠般的豆子，非常耀眼。綿密的口感，淡甜微鹹的滋味，十分爽口，只可惜就是那麼一點點。

黑糖薑汁地瓜湯圓

   薑汁黑糖水，是我小時候的「感冒靈藥」。只要打個噴嚏，流下鼻水，媽媽必定會熬薑汁黑糖水給我喝，又熱、又甜、又辣，但是很對我的胃口。效果如何？我不知道，但是媽媽的愛，卻一直溫暖了我。

堅果燕麥片

    妹妹送給我們兩大罐香脆可口的堅果麥片，是她自己烘焙的，顏色、香味都比超市完美，趕緊要了食譜，就可以經常為自己烘焙好吃又健康的麥片了。

丹麥紅豆土司（麵包機製作）

     層次分明的丹麥土司，也可以由機器操作烤製，輕鬆方便，不僅僅有著體面的外形，拉開漂亮的外皮，撲鼻的奶油香氣，隨著鬆軟如棉絮般的麵包散發出來，視覺、口感及嗅覺都面面俱到，難怪它永遠是吃不膩的精典之作。

手工豆腐

    喜歡吃豆腐是出國之後的事，在國外豆腐是非常昂貴的食物，簡簡單單的一盤家常豆腐，要價也要二、三十元紐幣，相當於台幣六百元，所以一直以來，都很想學做豆腐。

黃金地瓜煎餅

   今天家中有聚會，餐後的甜點是地瓜煎餅，大家都非常喜歡。熱熱的煎餅，軟Q得像麻吉一樣，濃濃的地瓜香味，配合淡淡的綠茶，在寒冬中，金黃的地瓜餅卻帶來陽光般的溫暖。

土豆咖哩香葱煎餅

    土豆（馬鈴薯）、洋葱、咖哩、蕃茄、紅蘿蔔，似乎是老搭檔，經常都攪和在一起，不論中西式餐點，羅宋湯、咖哩牛肉，都脫離不開遐軌。混一混，煎成餅，也別具一格。

銀絲花卷

    細軟輕柔的銀絲花卷，材料非常簡單，和饅頭沒有多大差別，只是刀工外，再加些翻轉扭折的變化，就能呈現各式的花樣，讓人愛不釋手。