酪梨奶香冰淇淋

    美味酪梨冰淇淋，營養且低醣，口感細緻滑順，淡淡的青蘋色彩，加上豐富的奶香和蜂蜜，是炎炎夏日的消暑聖品。

    現在是紐西蘭酪梨盛產的季節，酪梨又名「牛油果」有降低高血糖、高血壓、及高血脂的功效，被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」，它可以當一般水果食用，也可製作各種甜點和菜餚，是非常健康的水果。

    它本身味道輕淡，加入蜂蜜及煉乳，增添了濃厚的奶香和蜂蜜花香的芬芳，香濃的口感，讓人感覺無比的幸福。

材料：

（1）酪梨果肉                  450 g

（2）檸檬汁                          2 大匙

（3）煉乳                          150 g

（4）蜂蜜                            50 g

（5）全脂牛奶                   100 g

作法：

（1）挖出果肉，加上檸檬汁（防止酪梨氧化變黑）。

（2）放入果汁機後，加入煉乳、蜂蜜和牛奶，打成泥狀。

（3）酪梨果泥倒入容器，放入冰箱冷凍 6 小時。

（4）取出，即可以冰淇淋勺子挖取，撒些果仁丁裝飾，即可享受美味的酪梨冰淇淋。