2021年2月28日星期日

百香果棉花蛋糕

 

    百香果棉花蛋糕,輕盈的口感,綿密溼潤,帶著濃郁的果香,酸酸甜甜的滋味,入口即化,讓人百吃不厭。

2021年2月25日星期四

百香果果醬

 

    百香果果醬雖然耗時耗力,但那清香酸甜的自然風味,是無可取代的!果醬除了塗抹麵包,還可以製作蛋糕、麵包、餅乾,當肉類、魚類的沾醬,味道十分鮮美,是清爽可口的百搭醬。

2021年2月22日星期一

栢悅酒樓

    栢悅酒樓位於伊甸山(Mount Eden)畔的 Dominion Rd 上,旁邊就是大型超市(Countdown ),備有大量停車位,因此停車十分方便。

2021年2月19日星期五

芒果磅蛋糕

    磅蛋糕較海綿蛋糕扎實,奶油味道濃郁,做法簡單又不容易失敗,是一般家庭主婦的基本款式,尤其是下午茶時間,搭配咖啡或茶飲,十分融合。

2021年2月15日星期一

鷹嘴豆泥(hummus )

    鷹嘴豆又叫桃豆、雞碗豆、回鶻豆,維吾爾族稱之為諾胡提,是印度、非洲、中南美洲的重要糧食。因其澱粉具有板栗的香味,又是營養極佳的食材,因此,鷹嘴豆的各類美食也紛沓而來。

2021年2月12日星期五

Karaka 薰衣草農場&Hunua Falls

    紐西蘭有多個薰衣草農場(Lavender Farm ),花期通常在11~1月底,而12月底~1月初,是薰衣草花兒盛開的季節。是時,色彩繽紛,芳香撲鼻,放眼田園風光,讓人心曠神怡。

2021年2月10日星期三

椰棗核桃布朗尼

 

    這是一款低熱量、低脂肪的布朗尼,是餓魚健食CROCOS為素食及無麩質飲食控制者制作,也深受一般養生保健者歡迎,是老少咸宜的低卡健康零食。

2021年2月6日星期六

柱侯炆牛筋牛肉煲

    這是一道很適合冬天的美食,牛蹄筋含有豐富的膠原蛋白,牛肉的蛋白質也很高,都是滋補養生的食材,加入味道鮮香的柱侯醬,以小火燜煮至軟爛,口感滑嫩鮮美,牛筋軟若海參,極為下飯,是寒冬時的佳餚美食。

2021年2月3日星期三

克利夫登農貿市場(Clevedon Farmers Market )

 

    克利夫登農貿市場(Clevedon Farmers Market )是個小而美的農貿市場,在奧克蘭的南區,離奧克蘭市中心約30公里,開始於 2005 1120日。原先只有二十多個攤位,現在已成為小有名氣的農產品市集,也是農民間交流的平台。