蜂蜜鮮奶土司

 

    這是一款使用「直接法」製作而成的「蜂蜜牛奶土司」，發酵的時間會比較長一些，要耐心等待發至8分滿再烘烤。加入蜂蜜後，麵包組織會呈現得更細緻柔軟，較不容易老化，隔天吃還是很細綿輕盈，風味甘甜。這種土司可以單吃，或搭配其他食材做成三明治，都非常恰當。美味可口又健康，可以試試！

布里歐土司

    布里歐吐司的傳統做法，只使用牛奶、蛋液及奶油，做出來的布里歐吐司，口感超級輕盈柔軟，充滿奶油香氣。法國人稱布里歐吐司為「有錢人吐司」，因為所有材料都很「營養」，因此，風味濃郁、香氣撲鼻，並且口感十分柔軟輕盈。但是熱量也很高，可以當作特別的「禮物」犒賞自己，或與親友同享，一定會受到大家的喜愛。

養樂多鹵肉

 

    最受小朋友喜愛的養樂多，是一種乳酸菌飲品。於1930年日本京都大學醫學院代田稔教授硏究並培養而成，是一種有益於人體腸道健康的乳酸菌。「養樂多鹵肉」就是是利用其中的乳酸菌來使肉質快速軟化，因而達到瘦肉不柴不硬及肥肉入口即化的效果。而且酸酸甜甜的滋味，更增添鹵肉不少風味！非常下飯，也是很受歡迎的下酒菜！

Gothenburg Cafe Restaurant Bar(漢密爾頓)

 

    哥德堡（Gothenburg Cafe Restaurant Bar) 隱藏在 ANZ 大樓的底層，在漢密爾頓市中心的懷卡托河邊，是一家非常清靜又舒適的餐廳。坐在巨幅的落地窗旁，就可欣賞到懷卡托河岸的秀麗景色。

海鮮豆腐煲

    海鮮豆腐煲是一道很簡單又很美味的菜餚，幾乎每家餐廳都有這款菜色。蝦子和透抽都是蛋白質豐富的食物，味道鮮美，很受大家的喜愛。利用蝦殼熬煮成高湯，再加上蔬菜，海味十足。先煎再煮的豆腐，吸附飽飽的醬汁，口感滑潤Q彈。只要材料新鮮都能料理成好味道，家聚、宴客均受歡迎！

Taitua Arboretum林園(Hamilton)

    Taitua Arboretum 林園是 Mortimer 夫婦自1973年起，在這裡開疆闢土，種植各種花草、樹木和廣大的草坪。1997年他們把這塊環境優美的園區贈送給漢米爾顿 (Hamilton) 市政府，被定為植物園區並向公眾開放。

椰蓉千層麵包

    椰蓉千層麵包，鬆軟香甜，伴著奶油香味的椰子餡，烘烤時濃濃的椰子香，令人忍不住直吞口水。

可樂雞翅

    做法材料都非常簡單，是廚房新手也能輕鬆勝任的一道美味佳餚！雞肉加入可樂，不僅味道香甜，並在過程中產生凍膠，具有黏性，因此味道特別濃厚。是道大人小孩都愛吃的食物，下酒、當零食也非常受歡迎！

椰蓉磅蛋糕

 

    滿滿椰絲及奶油香味的椰蓉磅蛋糕，溼潤鬆軟，口感極佳。樸實無華的外表，不需要任何裝飾，就能夠嬴得大家的喜愛。

醬油烤全雞

 

    醬油醃的烤雞，利用醬油的鮮香、蜂蜜取代砂糖、調配成美味甘甜的滋味，刷在雞的表面，放置冰箱冷藏一整晚使其入味，隔天利用烤箱先悶再烤到上色，成品呈現出鮮亮的照燒色澤，看起來更加美味。不僅口感軟滑而且肉汁豐富，是道老少咸宜的料理。