ASB銀行總部

   全名為 Auckland Saving Bank 的 ASB 銀行，是紐西蘭的四大銀行之一。位於奧克蘭 Wynyard Quarter 的 ASB 銀行總部，大概是紐西蘭首屈一指的智慧型大樓，利用高科技建材與高科技工法興建。除了具備舒適方便的工作環境外，在節能與空間運用，更發揮得淋漓盡致。

薑香地瓜蛋糕（Ginger Cake）

    這是洋人的食譜，很訝異他們也會動用薑、黑糖、地瓜做蛋糕，尤其是新鮮的薑，看起來有點台灣味，確實很好吃。

腳印餅乾

   九月三日，是奧克蘭市的曰本福岡日，今年是福岡和奧克蘭締結姐妹市的三十周年，妹妹、妹夫邀我們一起去 Town Hall 看「熱鬧」。原以為會車水馬龍，結果卻非常冷清，可能是我們錯過太鼓的時間（太鼓，日本傳統的打擊樂器）。而茶道示範及戲曲演唱，並沒有帶動太多人氣。此外，除了廖廖幾件藝品展覽，就是賣些零食、小吃一類的包裝商品。

自製芝麻醬與沾醬

    很早很早以前，就曾經做過芝麻醬，那是三平日本料理店提供的簡易作法，可是老覺得買的芝麻醬風味更佳，而且方便，輕鬆又美味。

咖啡堅果脆餅乾

    這是香味濃郁的手工餅乾，麵粉用得極少，撲鼻的香氣來自堅果，及濃濃的咖啡焦糖，是一道精緻又美味的茶食。

麥片蝦球

    這是十分討好又簡單的料理，節目「食在有健康」中，吳秉承與詹姆士的四手聯做示範，方便、快速又美味、健康，實在是居家、宴客極受歡迎的的菜餚。

小魚乾辣椒醬

    小魚乾味道甘香鮮美，含有豐富的鈣質，喜歡的人很多。雖然市面上有不少品牌的小魚辣椒醬，但是自己製作的，更合乎自己喜歡的口味，而且新鮮、乾淨，沒有不良添加物。