2018年9月30日星期日

酪梨奶昔&蒜香酪梨沙拉




    酪梨是一種油脂豐富,沒有甜度的水果,它的營養價值很高,除了做抹醬、果汁外,可以搭配蔬果、海鮮、肉類,做成各式美味料理。

2018年9月28日星期五

巧克力香蕉布朗尼



    布朗尼是很具有美國風味的甜點之一,濃厚的巧克力,溼潤紮實的口感,是咖啡館中不可缺少的重要「角色」,也深受喜愛巧克力甜點者追捧。

2018年9月24日星期一

奶油焦糖醬



    「焦糖」與一般糖相比,有一種特殊迷人的香味,「奶油焦糖」除了焦糖的香甜,又多了奶香味,如同太妃糖般的濃郁,可口滑順。它可運用做糕點、麵包、餅乾,平時抹土司、泡咖啡、冲奶茶更是小兵立大功,香甜可口。

2018年9月21日星期五

淡水福容飯店與情人碼頭



    這次回到台灣,終於見到濶別二十多年的老朋友-淑清。她除了體態較以前豐腴,其一向童稚純真的笑容依舊,見了面,大家毫不掩飾心中的快樂,難免又提起了多年的往事。

2018年9月17日星期一

抹茶堅果雪Q餅



     甜甜酸酸的水果乾,烤得酥脆的堅果,及撲鼻的茶香,組合而成的雪Q餅,有種特殊的東方風味,芬芳香氣,令人食指大動。

2018年9月15日星期六

羅宋麵包



     羅宋麵包表皮酥脆,裏面非常有韌性,是一種很有嚼勁的硬麵包。富含奶油的香氣,並有焦糖金黃的色澤,這特別的外形和風味,曾經是超人氣的麵包。

2018年9月12日星期三

奶油燕麥核桃餅乾



    奶油燕麥核桃餅乾,外層酥脆,內部十分鬆軟,並藴含著濃濃的奶油香味。搭配爽脆的核桃、胡桃,使餅乾更有口感,而且香氣十足。

2018年9月10日星期一

糖漬檸檬皮



    糖漬檸檬皮,晶瑩剔透,果香撲鼻。除了當零嘴,也可搭配熱茶或熱咖啡。利用它金黃的色彩及香氣,製作餅乾、蛋糕及甜點,更為絕妙。

2018年9月7日星期五

雲錦中餐廳



    位於君悅酒店二樓的雲錦中餐廳,是家集合了台味、粵菜、川味和江浙料理的中菜餐館。環境清靜舒適,裝潢簡約優雅,很適合大宴小酌,聚會談心。

2018年9月3日星期一

香蕉果醬



     香蕉是台灣盛產的水果之一,不僅物美價廉而且營養好吃。但是它屬於夏季的水果,不宜久放,因此,做成果醬,是保存香蕉的最佳方法。