栗子銅鑼燒

    銅鑼燒是一種類似美式鬆餅的甜點，形狀像似兩片合在一起的銅鑼形狀，包夾著紅豆沙之類的內餡，是非常受歡迎的民間小吃。連漫畫人物哆啦A夢最喜愛的食物就是銅鑼燒。（美國哆啦A夢動畫版翻譯為Yummy-Buns)。

栗子奶油醬

 

    栗子被稱為「乾果之王」，屬於「殼斗科」植物，又名大栗、板栗。它含有豐富的營養，除了可以製作菜餚、煲湯、蒸油飯⋯⋯外，還可以用來製作糕點。

花生醬薄脆餅乾（無糖、無香料、無膨鬆劑）

 

   紐西蘭有一款非常有代表性的花生醬，是2007由紐西蘭大叔 Pic Picot 創立的，短短幾年間就躍居紐西蘭銷售第一的品牌。號稱不加糖、無添加物、無香料、無色素、無防腐劑、無乳化劑，並且通過黃麴毒素檢驗。花生醬不僅可做麵包的抹醬，製作餅乾同樣味道濃郁，口感酥脆，很適合當茶點，十分可口！

水煎五花肉片

    焦香少油的「水煎五花肉片」，真適合客人來的應景小菜，喝酒、配茶、聊天，味道鮮美又快速。不用醃漬，利用水和調味料將肉片煮熟、煮軟、煮至入味。水分蒸發後，逼出油脂，再將肉片兩面煎黃即可大功告成。這簡單方便的料理方式，除了配合米飯，夾生菜、夾麵包都十分美味，可以試試！

復活節麵包（Cruffin）

 

    復活節克拉芬麵包（Cruffin），西方人也稱它為《甜的酵母蛋糕》，外型看起來像個鬆軟的大麵包，鑲嵌上五彩繽紛的果仁及果乾，很有節慶的氛圍。波蘭鋼琴演奏家阿圖爾·魯賓斯坦大師（Artur Rubinstein）的妻子更說了“這是其中一種即使是鎖在櫥櫃裡也會快速消失的甜點”。所以她建議烘培時，最好是一次烤兩個，而非僅僅一個。這種蛋糕是復活節的特別嘉賓，不過在現代生活中，這種發酵的麵包、蛋糕食品，已成為日常了。

白灼魚片

 

    魚肉富含豐富的蛋白質、氨基酸和多種維生素，不僅好吃還有滋補的功效。白灼魚片做法非常簡單，只要是新鮮少刺的魚都可以選用。川燙時間不要太長，口感鮮美嫰滑。是一道老少咸宜的家常菜，大宴、小酌也非常合適。可以試試！

燕麥牛奶布丁燒

 

    綿密細緻的「燕麥牛奶布丁燒」，不僅美味，還富含多種維生素，鈣質、蛋白質、礦物質、膳食纖維以及健康的脂肪。燕麥牛奶布丁材料非常簡單，又營養均衡、美味、健康，老少咸宜。可以作為早餐提供一天所需的能量，也可以當下午茶的茶點，冷吃熱食均可，不妨試試！

旺阿瑪塔 (Whangamatā)

 

    旺阿馬塔 (Whangamatā)小鎮，位於紐西蘭北島的科羅曼德爾半島東南海岸，這個美麗的小鎭有鬱鬱蔥蔥的原始森林，美麗的沙灘和完善的港口而聞名。每到夏季總會吸引大量的遊客，除了參觀景點外，也會參與當地舉辦的許多有趣活動。

帕瓦努伊（Pauanui ）

    帕瓦努伊（Pauanui）位于太平洋岸，地形狹長，開闊的空間、湛藍的水域、白色的沙灘、美麗的叢林步道和完善的泊船碼頭。據說這塊美麗的地方，「進駐」許多紐西蘭富裕的退休人士，屋前有駁船的碼頭，有些屋後還有可停放直升機的停機坪，營造出完美且悠閒的生活環境，堪稱是美麗的人間仙境。

泰魯瓦（Tairua ）

   Tairua，意思是「兩次潮汐」（Tairua 是毛利語，字面意思是tai：潮汐，rua：二），Tairua小鎮有著悠久且豐富的歷史。這個港灣是早期波利尼西亞人在紐西蘭主要定居的地方之一，後來又移入大批毛利人。  早年也有少數歐洲人來此，主要是來砍伐貝殼杉的鋸木工人和淘金客，現在當地仍留下不少歷史的遺跡。