巧克力松果

    只要簡單的材料，不用烤箱，只要花點工夫組合，就可以完成好看又好吃的「巧克力松果」，這款甜點非常有聖誕節的氣氛，可以裝飾蛋糕或冰淇淋，親子一起動手佈置，增添更多節慶的樂趣，一起動手做做看吧！

材料：

（1）巧克力蛋糕卷     4 片

（2）玉米片                適量

（3）表面裝飾（甘納許 ganache）：黑巧克力  100 g、鮮奶油  100 g、奶油（黃油）10 g

作法：

（1）蛋糕捲用湯匙壓碎，讓蛋糕和鮮奶油可以攪拌混合在一起。

（2）用一次性手套或保鮮膜，包裹蛋糕泥做成小錐的形狀，大小均可。

（3）製作 ganache ：將黑巧克力、鮮奶油、奶油，放入一個小容器，隔水加熱（也可以直接小火加熱），一面小火加熱，一面攪拌，拌至光滑油亮（不需沸騰），即可離火備用。

（4）把玉米片一片一片插在完成的巧克力主體上（底部的玉米片大些才可以站立）。

（5）淋上 ganache 放入冰箱冷藏20分鐘。

（6）完成的巧克力松果可作蛋糕裝飾，也可以直接食用。