食養山房(台北)

    台灣的美食一向享譽國際，然而，現今飲食除了吃飽、吃巧外，吃雅、吃趣、養生已經是追求的新概念。承蒙好友謝先生夫婦用心，在我們回台灣前就早早預約，否則，一向不打廣告的食養山房，如不事先定位的話，是無法享受到的。

   我們搭乘好友的車，上北二髙往汐止的方向邁進，再轉入五指山風景區，車子在曲曲彎彎的小路行駛，慢慢欣賞山頭上的藍天，及雨天過後的翠綠山巒，遍野茂密清新的竹林，令人飄逸脫俗。

    在陡坡前，有位持有名單的工作人員，指揮我們車子徐徐下行。終於到達清麗俊逸的食養山房。下了車，一股清涼的空氣，沁人心肺。木橋、竹林、嚴石、山門⋯⋯，令我們雀躍，很有默契地拿出相機，由門外拍至⋯⋯。

    我認真的欣賞山房的庭院、石器、陶藝、花趣、燈飾、石階、門檻、通道、竹簾、溪流，有點流連忘返，竟然忘了用餐時間。

炭爐

    我們選擇在古意盎然的石屋中用餐，四人一室，在柔和的燈光下，傾聽低沉的古樂，品嘗師傅當場冲泡的山泉烏龍，先沈澱一下先前的興奮，沈醉在靜謐的氛圍裏。

雅典的茶室

    食養山房，不只是推崇養生的食物，也提倡食的藝術修養，所以每道料理都搭配考究的器皿，服務人員優雅的動作，及詳細的介紹，讓視覺，嗅覺，味覺達到最完美的境界。

杏仁花生豆腐佐玉米羮

干貝木耳茭白筍佐百香梅子汁

    這時突然停電，工作人員為我們添加燭火，室內顯得更加浪漫。這盤精典菜餚，由服務人員介紹後，我們逐步由外圍向裏吃，生魚片、海膽腐竹捲菜蔬、九孔、煙醺鮭魚及鮭魚卵、花枝捲、石蓮、涼拌茄子，這道以海鮮為主的美食之後，以香醇的的水果酵素清潤味蕾。

     烤大蝦、香軟年糕裹烏魚子及南瓜、綠花菜、紅蘿蔔，配上艶紅的火鶴，真是美不勝收。

杏鮑菇加上美味的御飯團

     蓮花雞湯、內有鮮筍、竹笙、鮮菇、干貝、蓮子。

     蜜芋泥加上湯圓，齒頰留香的香Q芋泥陶碗外，有四顆小巧的南瓜，增添了無比的趣味，象徵吉祥如意，我們開心的互道祝福。

       三個鐘頭的饗宴已至尾聲，帶著滿懷的幸福，離開了那片竹林小溪，及林間古樸的山房。