檸檬果醬

    朋友一直告急，因為他們家中檸檬醋、檸檬乾、檸檬醬料，都完成了，還剩下不少檸檬，再不找個「出路」，就只能「堆肥」了。想起前陣子，家中的檸檬還青黃不接時，我為了做『布列塔尼酥餅』，還不惜「血本」買了兩顆美國進口的檸檬。

紐西蘭 Milford Track （米佛步道）（第五天）

  第五天 搭船觀賞米佛峽灣⋯⋯〉Queenstown

  一晚的好眠，清晨被鳥聲喚醒，睜開眼睛，就看到 Mitre Peak 的尖頂，被陽光燒得火紅，閃耀著刺眼的光芒，也意謂著，是一個風和日麗的大好天氣。靠在舒適的床頭，就能「坐享其成」地飽覽美麗的山光水色，與前兩天的「出生入死」相比，真有天壤之別！

紐西蘭 Milford Track （米佛步道）（第四天）

   第四天 Quintin Lodge⋯⋯>Sandfly Point（全程 21 公里）

   早上醒來，覺得全身似乎動彈不得，尤其是左膝關節，疼痛不已。雖然睡前 ，Guide 給了我一個冰袋，讓我冰敷，可是並不大管用，膝蓋有紅腫現象。早餐後，吞下他們給我的止痛藥。勉強上路了。

紐西蘭 Milford Track （米佛步道）（第三天）

 

第三天 Pompolona Lodge ⋯⋯> Quintin Lodge（全程 15 公里）

   這天是全程最辛苦的一天，也是最有挑戰的一天，前一個晚上， Guide 幫我貼敷傷口時，就叮嚀我，一定要以羊毛（登山用品店有售）塞進腳與鞋子間的縫隙，以免鞋子再次擦傷皮膚。

紐西蘭 Milford Track （米佛步道）（第二天）

    第二天  Glade House ⋯⋯> Pompolona Lodge （全程 16 公里）

   六點一到，燈火已裏外通明，到處人聲鼎沸，梳洗的、上洗手間的⋯⋯。我也跟著慌張起來，好不容易打理好行囊，趕到餐廳，大半人已經用過早餐上路了。

紐西蘭 Milford Track（米佛步道）（第一天）

   米佛步道是紐西蘭九條有名的 Great Walks 中，名氣最盛的一條，全長 53．5公里。沿途風景優美，茂密的森林、清澈見底的溪流、碧藍如玉的湖水、宏偉壯觀的瀑布羣、冰河、峽谷⋯⋯。被譽為『世界七大奇蹟』，彷若人間仙境。

湯種黑糖土司（吳寶春師傅食譜）

    在台灣，吳師傅的麵包店外，幾乎都得大排長龍，它的香味、口感、外觀，是人人稱道的，就不需要我鄙言累句來描述了。他能夠得到大家的肯定，當然是他的麵包有特色，以及無私的分享。常常在報章及網路上看到他的麵包教學，我也因此獲益匪淺。

君君小虎的紐約之行

    才搬去紐約一個禮拜的君君，這個周末竟然抱著她的非洲鼓，到紐約的公園以「鼓」會「友」了，她的「悠閒」行徑，著實讓我和君爸感到驚訝與佩服。小虎的新工作在紐約，所以他們一下飛機的第二天，就由當地的房屋仲介陪同，尋求他們「安家立業」的基地。這麼短短一個星期，就能「安居樂業」，確實值得「表揚」。哈哈！

檸檬醋

    今年家家的檸檬都大豐收，一下下好像令人措手不及，於是乎，這些黃澄澄香噴噴的水果，就在我們周遭「東徒西遷」。我們除了自家的「土産」，也收到朋友家豐厚的「饋贈」，檸檬富含維生素 C ，極具營養及藥用價值，應該善加利用。

紅燒肉

   這是很家常的菜，幾乎由小吃到大，但是要煮到香而不膩，就有些小竅門了。一盤好吃的紅燒肉，不僅味道要香，顏色必須漂亮，而且還要達到令人久吃不膩的效果。

天使蛋糕

    為了帶些餅乾去雪梨「慰勞」諸親友，結果剩下許多蛋白，蛋白可以做杏仁瓦片，可是「瓦片」也裝滿了幾個餅乾盒，「殺淸」剩下的蛋白，最好的方法就是天使蛋糕。