2017年11月28日星期二

培根起士麵包捲(湯種)



    以牛角麵包捲的方式,將起士、培根捲入麵包中,除了鹹香味十足,麵包的輕柔與層次,更加凸顯它的媚力。

2017年11月25日星期六

核桃酥(20 個)



    核桃酥顏色金黃,面呈網狀的裂紋,入口香酥,是老少咸宜的茶食。在中國各地都有這種油酥餅,色澤漂亮,撲鼻的香味,更是令人讚不絕口,是以前宮廷中享有盛名的小吃。

2017年11月22日星期三

乳酪核桃麵包



    歐式乳酪核桃麵包,具有漂亮的外觀,內層包裹著酥脆的核桃及濃郁的起士,香氣及口感更讓人無法抗拒。

2017年11月19日星期日

南瓜與夏南瓜煎餅



    鬆軟香甜的南瓜,與質地清爽的夏南瓜配合,製作的煎餅,不僅香軟可口,金黃的色彩更加討人喜愛。南瓜與夏南瓜,當今常被世界各地引用到各式菜餚中。

2017年11月16日星期四

奧克蘭歸蜀花園餐廳



    終於發現了一家味道獨特又漂亮的川菜餐廳,它位於奧克蘭北岸的 Albany,就在 Albany 梅西大學附近。走進室內,不論是空間的設計、燈光照明、餐飲環境的舒適感、花藝擺設,都令人耳目一新,有種清新脫俗的風格。

2017年11月13日星期一

香葱火腿司康( Scone )



    溼潤又鬆軟的司康餅,是冬日的幸福早餐。製作司康,不需要繁複的動作,一切材料由冰箱取出就可操作,輕鬆又快速,不一會香酥的餅香就彌漫了整個廚房。

2017年11月9日星期四

月桂胡桃巧克力餅乾



    這是一款很精典的法式餅乾,醇厚的巧克力香味,美味酥脆的胡桃堅果,再加上柔和的月桂香,餅乾在嘴中散發各種不同的香氣,令人陶醉。

2017年11月6日星期一

排包(湯種)



    輕柔拉絲的排包,軟綿細緻,不論是視覺或觸覺,都令人心動不已。柔軟溼潤的口感,散發誘人的牛奶香味,更叫人欲罷不能。

2017年11月3日星期五

ABC 有機堅果醬



    堅果醬具有濃厚的香味,又富含營養,用途十分廣泛,不僅可以塗抹餅乾、麵包,拌菜、拌麵或拌入冰淇淋,均能增添食物的風味。