蘇浙匯餐廳

     蘇浙匯是以上海菜為主打，搭配各式麵食，沒有華麗的裝潢，以家庭餐客及朋友小聚為主，輕鬆並富有用餐情趣。

    宗涵帶著 Ian 和夫婿回奧克蘭省親，幾年不見，Ian又高出一個頭，那年回來時還有點怕生，現已是個溫文儒雅的小紳士，非常討人喜愛。

     之前有多位朋友推薦去蘇浙匯用餐，這次難得宗涵回來，先生又是蘇州人，因此，我們懷著很開心的心情在「新地方」聚會，也期待品嚐不同的風味。

     果然，菜色很多，價格也很實惠，老闆娘幫我們介紹幾款他們的「招牌」菜色，色香味十足，還蠻討人喜歡。

「上海薰魚」是上海的特色小吃，鮮嫩的左口魚，切成大塊，將秘製醃料滲入魚肉，再以本幫傳統薰煎製作，入口酥脆，甜香四溢，齒頰留香。

「蘇浙元寶蝦」，十分香甜酥脆，連皮帶殻都可食。做工精細，由腹部到尾都切開，酥炸後，卷成一團，形同元寶，是該店的招牌菜之一。

「南京鹽水鴨」是金陵菜代表之一，金陵是南京的別稱。味道略鹹，肥而不膩，極為鮮美。

「糖醋肉排」炸得酥香的肉條，淋上糖醋蜜汁，酸酸甜甜的滋味，令人食慾大開。

「本幫醬鴨」，醬鴨的香味從色澤就可分辨，味道更不在話下，甜鹹合宜，不油不膩，大家都讃聲不絕。

「薺菜炒年糕」，雪白的年糕配合青綠的薺菜末，清爽的薺菜香及年糕軟糯的口感，很有江南水鄉的風味。

「香菇蔬菜包」，麵皮鬆軟，薺菜加上少許香菇，鮮香清甜。

「蘇浙生煎包」，肉香味美多汁（吃的時候要小心，不要被湯汁燙著了），麵皮煎得恰到好處，一個個團團圓圓，底部酥脆，上面則軟Q有勁，十分可口。

「酒釀湯圓」，小湯圓包有芝麻和花生餡，軟糯香甜。湯頭還有淡淡的桂花蜜，十分柔和順口。

    因為樣式很多，也很適合我們的胃口，希望下次有機會再體驗更多的杭幫菜。