2020年1月27日星期一

卡士達牛奶土司麵包



    利用卡士達醬做土司,不僅保持土司溼潤柔軟的口感,而且充滿香草和牛奶的香氣,香軟細緻,非常受喜歡軟麵包者的青睞。

2020年1月23日星期四

比利時列日鬆餅(Belgian Waffles )



     列日鬆餅來自比利時列日城(Liege),相傳是十八世紀時,比利時王子御廚的創意。他利用融點高的珍珠糖(甜菜根提煉而成),使完成的鬆餅產生特殊的兩種口感。融化的珍珠糖會形成酥脆的糖衣,而夾在鬆餅中的珍珠糖,因為不會融化,則保有小糖珠喀滋喀滋脆脆的清甜。

2020年1月21日星期二

格子鬆餅(Waffles )



     格子鬆餅一般稱做 Waffle(華夫),利用電烤盤上凹凸的格子,烤出香脆的鬆餅。這款大人小孩都喜歡的甜點,源自比利時,也因此,常有人稱它為比利時鬆餅。

2020年1月19日星期日

奧克蘭 Arataki Visitor Centre



     奧克蘭西區的 Waitakere Ranges  是奧克蘭最大的地區公園,也是野外探幽訪勝的好去處。除了有百餘條登山步道,還有多處海域景觀,是奧克蘭近郊最豐富的自然生態環境。

2020年1月16日星期四

經典巧克力布朗尼



     略帶溼潤鬆軟的布朗尼,是最具美國甜點的代表。在紐西蘭也深受人們的喜愛,幾乎每一家咖啡店都有切成方塊的布朗尼,吸引巧克力饕家的目光。

2020年1月12日星期日

香脆蘿蔔絲酥餅



     香酥可口的蘿蔔酥餅,味道及口感都非常豐富,蝦皮的香,搭配蘿蔔的鮮甜,加上酥脆的外皮,鹹香可口,咔吱咔吱,一口接一口,是很受人喜歡的鹹味點心。

2020年1月9日星期四

烤卡士達厚片土司



     厚片土司抹上濃厚的卡士達醬,不僅僅是美味的早餐,而且營養豐富,帶給一天充沛的活力。

2020年1月6日星期一

香草卡士達醬(Vanilla Custard )



     卡士達醬又叫吉士醬,是甜點最常使用的醬料,濃厚的牛奶和香草味,細緻順滑,入口即化,為甜點增添無比的風味與魅力。

2020年1月3日星期五

草莓乳酪慕斯蛋糕(免烤箱)



    冰涼可口的甜品,是夏日人們的最愛,鮮艶的草莓,濃郁的奶香,酸甜交融的滋味,除了舌尖上的享受,華麗的外表,也讓人十分驚艶!