2020年4月29日星期三

栗子南瓜燉牛肉



    栗子南瓜的口感,有點像馬鈴薯,卻比馬鈴薯香甜鬆軟,搭配肉類燉煮,不僅味美可口,而且含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B⋯⋯,具有食療的高纖食物。

2020年4月26日星期日

奶酥紅茶土司麵包



    奶酥紅茶土司麵包,口感鬆軟油潤,可品味出麥香、奶香和紅茶的清香,很得麵包控的喜愛,也是麵包店的亮點之一。

2020年4月23日星期四

台式油飯(電鍋版)



    油飯是台灣的美食之一,深受大家喜愛,因此彌月送油飯,也成了親友間的一份歡喜情意!

2020年4月20日星期一

牛奶哈斯奶酥麵包(法式軟麵包)



    牛奶哈斯(milk hearth)是一款法國軟麵包,製作時完全使用牛奶和雞蛋,因此口感鬆軟,奶香味十足,令人回味無窮。

2020年4月17日星期五

奧爾良烤雞腿



    提到奧爾良烤雞翅,幾乎無人不曉那是 KFC的招牌菜單,外焦裏嫩,香、酥、甜、辣,是大人小孩皆愛,每次必點的美食。

2020年4月14日星期二

花生巧克力千層派(免烤箱)



    酥脆的派皮、夾層裡軟而濃郁的巧克力布丁,花生布丁,再加上濃厚奶香派皮和焦糖醬的滋味,組成豐富的層次和口感,有種幸福滿滿的滋味。

2020年4月11日星期六

涼拌牛肉



    多層次的口感,酸中帶甜,微麻微辣,還有濃濃的香氣,清爽可口,是一道夏天極受歡迎的開胃菜。

2020年4月8日星期三

金瓜米粉



     金瓜(南瓜)炒米粉,是很經典的台式料理,南瓜的甘甜,乾香菇、金鈎蝦米、肉絲的濃郁香氣,再加上油葱酥、胡椒粉、青葱、香菜及烏醋,就成了香味撲鼻的美食。

2020年4月5日星期日

酒香莓果巧克力酥餅



    甘醇芳香的酒漬果乾,用途廣泛,深受烘焙愛好者的喜歡。
家中經常利用朗姆酒或白蘭地浸泡一些蔓越莓、龍眼乾和葡萄乾,除了可以製作蛋糕、餅乾、麵包外,加入冰淇淋、做成沾醬,更增添水果與酒的清甜和風味,可大加利用。

2020年4月2日星期四

法式櫻桃克拉芙緹(cherry clafoutis )



    克拉芙緹是一道很傳統的法式甜點,口感比一般雞蛋布丁結實些。傳統的做法是用不去核的新鮮櫻桃,據說在烘焙時,會散發堅果的香味。烘焙過的櫻桃,甜美多汁,有種特殊風味。
這是成功率極高的甜點,做法非常簡單,果香四溢,富含夏季水果的風味,是款高顏值的西點。