2020年7月31日星期五

黑芝麻糯米喜粄



   「喜粄」是客家的傳統甜點,象徵歡樂喜慶和福氣滿滿。獨特Q軟的口感,軟軟糯糯,現在依然是客家地區的糕餅代表。

2020年7月29日星期三

吮指檸香美味小雞腿



    鮮嫩有嚼勁、微酸夠味的檸檬風味,十分獨特,是道令人吮指回味的零食小吃,也是下酒的好滋味。

2020年7月25日星期六

檸檬水果燒肉醬



    這款燒烤醬,有水果溫和的甘甜,檸檬芬芳的酸味,和酒的香氣,組合成蔬果清香的風味,不僅可以燒烤肉類和海鮮,當炸物的沾醬,也起消除油膩的功效。

2020年7月22日星期三

倫教糕(白糖糕)



「倫教糕」是米漿發酵再經蒸發的甜品,外觀晶瑩剔透,口感清甜爽口,是中國的傳統小吃,廣式茶樓飲茶的甜食亮點之一。

2020年7月20日星期一

蒲燒鮭魚(簡易版)



    蒲燒是日式燒烤料理,以酒、醬油、砂糖、味醂組合的醬汁,甜中帶鹹的風味,非常開胃,是居酒屋中,酒客非常喜歡的下酒料理。

2020年7月16日星期四

Mt. Roskill War Memorial Park



    2020年,突如其來的冠狀病毒(COVID-19 ),隨著疫情的蔓延,已造成人類巨大的災難,除了醫療體系緊張,更重創全世界的經濟、產業、運輸、旅遊、娛樂。

2020年7月14日星期二

牛奶生吐司



「牛奶生吐司」,又稱北海道生吐司,因為液態材料全部採用牛奶及乳製品,因此奶香味十足。而所謂生土司,意思是出爐後就可直接吃的土司,意同生巧克力,放在嘴中會自己化成溼潤的口感。這款吐司亦有異曲同工之妙,香柔軟綿的口感,不需要任何巧飾或添加其他口味。

2020年7月10日星期五

鍋煎檸檬卡士達麵包



    濃郁香甜的卡士達醬麵包,是許多麵包族的最愛,檸檬卡士達醬柔順香滑,清爽的口感,百吃不膩,這也是飽受青睞的原因。

2020年7月7日星期二

鹼粽(水晶粽)



    端午節是傳統的節日之一,包粽子、划龍舟、和掛香包,是民間重要的禮俗,處處粽葉飄香,「呷肉粽」自然不可或缺。除了香噴噴的肉粽,還有一種晶瀅透亮,入口清爽Q彈的鹼水粽(水晶粽)是不少人鍾愛的「清香小品」。

2020年7月4日星期六

椰棗南瓜派(素食)



    椰棗味道甜美,是高鐵質、高纖維的健康食品。椰奶香甜,搭配金黃色的南瓜泥,香味濃郁,口感滑潤。組合成素食的塔派,不僅營養豐富,色彩鮮豔,而且風味獨特。

2020年7月1日星期三

紅酒焗烤羊膝



    羊膝(Lamb Shank),肉質鮮嫩,味道濃郁,有驅寒保暖的功效。搭配蔬菜、紅酒焗烤,香味十足,是冬令滋養的美食。