Ahi Restaurant (奧克蘭)

 

    位於奧克蘭 Commercial Bay 旁的海灣商務大樓的3樓，與奧克蘭最古老的兩棟建築－海關大樓＆奧克蘭火車站，隔街相望，同時，可以看到碼頭一角的藍色海景。又榮獲多項獎項，並得網紅美食的殊榮，因此，該飯店在奧克蘭擁有很高的評價與榮譽。

麵茶酥餅

    這是非常簡單的糕餅，利用炒製完成的麵茶粉（也可用市售的速食麵茶粉），拌入奶油、牛奶，就可壓入模型中，烤製成漂亮好吃的茶食，入口香甜、香氣撲鼻。

香蕉土司麵包

  

    以香蕉泥為配方的香蕉土司麵包，口感香甜、鬆軟、濕潤，做法十分簡單。香蕉營養豐富，是很家常的素材，成熟的香蕉，有天然的甜味和香味，用途廣泛，可製作麵包、蛋糕、鬆餅、餅乾、奶昔⋯⋯。這款土司麵包，快速又香軟可口，可以試試！

乳酪地瓜餅

 

  利用 pizza cheese 和地瓜泥組合成內餡，包裹在薄薄的餡餅皮內，煎至兩面金黃，形成外酥內糯，甜中帶鹹的乳酪地瓜餅，不僅可當茶品，也是早餐的營養美食。

椰奶焗烤紅豆年糕

 

    農曆年吃年糕是習俗之一，年糕意謂著年年高昇，也有長壽（年高）之意，是個大家期望的好兆頭。年糕主要的材料是糯米，加入椰奶，帶有淡淡的椰汁香味，夾層的蜜紅豆甘甜而不膩口。椰奶紅豆年糕，口感Q軟細緻，冷吃熱食均宜，當飯後甜點非常合適，可以試試！

綠豆沙小酥餅

 

    去皮綠豆仁製作綠豆餡，非常簡單快速，而且豆香味十足，口感鬆軟，還有細細的顆粒，越嚼越香。以簡易的奶油餅皮，裹入甜而不膩的豆沙餡，十分清爽，很有古早的風味。搭配牛奶或熱茶，可充當飽足的早餐或溫馨的下午茶。

2023奧克蘭跨年（紐西蘭）

    紐西蘭在國際日期變更線（International Date Line) 的位置比其他國家為早，因而紐西蘭是世界上第一個迎接新年的國家，奧克蘭則是世界上第一個迎接新年的都市。

香煎馬鈴薯餅（土豆餅）

 

     馬鈴薯鬆軟綿密，在西式料理中，可以當主食，也可以當配料，味道自然鮮香。搭配奶酪、蝦皮和蛋，可製作成外酥內軟的馬鈴薯餅，味道十分特別。全程以中小火慢煎，一面煎至定形後，再翻另一面，兩面煎熟後即可起鍋，搭配醬料，就成一道營養好吃的美食。

檸檬杏仁奶油餅乾

 

    這款精典的餅乾，具有檸檬的清爽芬芳，夾帶著濃濃的奶油香氣及堅果的風味。口感酥脆而且甜而不膩，可品嚐出自然的風味，搭配茶和咖啡都十分合宜。