2023年1月29日星期日

Ahi Restaurant (奧克蘭)

 


    位於奧克蘭 Commercial Bay 旁的海灣商務大樓的3樓,與奧克蘭最古老的兩棟建築-海關大樓&奧克蘭火車站,隔街相望,同時,可以看到碼頭一角的藍色海景。又榮獲多項獎項,並得網紅美食的殊榮,因此,該飯店在奧克蘭擁有很高的評價與榮譽。

    今年的舊曆年,軒軒特地從澳洲回家過年,平日喜歡烹調的他,十分愛好美食,對酒也頗多認識,看網上大家對 Ahi Restaurant 評論不錯,特地安排我們在此迎接農曆新年。



A h i 飯店的標示

商業大樓的入口處


商業大樓內的走廊

A h i 飯店的標示

海關大樓


火車站前的廣場

火車站前的廣場

商業大樓內的走廊


     Ahi 毛利語的意思是「火」,主廚 Ben Bayly 認為火是廚房的心臟。他非常熱愛紐西蘭的食品和食材,因此他和他的優秀團隊,依自己的意念與夢想,打造一家屬於紐西蘭的特色餐廳。






    工作團隊像魔法師,利用當地及他們自己栽培的有機蔬菜、香草,再以石頭、木片、葉子、花朵作裝飾,將食物變幻得亮麗奪目。此外,上菜時間的安排,紅酒的搭配,都十分用心,讓我們享受非常愉快的晚餐。


開放廚房裏的工作場景



開放廚房裏的工作場景






Tuna Tuna




Greens


Woodfired Beef

Potatoes

Greens

Blue Cod

WAGYU 


    這是一個很令人懷念的餐廳,食物精緻美味,用餐環境優雅,只是價格比較昂貴,偶爾可以來開懷放縱一下! 

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