香Q鹵豬腳（電鍋鹵法）

    一向很喜歡吃豬腳的我，以前卻很怕煮豬腳，不是硬生生不入味，要不就是軟爛到滿鍋油膩。自從黃伯伯（福州菜大廚）教我如何料理後，覺得簡單又方便，美味又健康。

芝麻南瓜餅

    紐西蘭有種很好吃的南瓜－Butter cup，外皮是青綠色，包裹著橘黃色的瓜肉。不論是蒸、煮、烤、炸，都保持美麗的色澤，一向不太愛吃南瓜的我，都經不起那鬆軟香甜的滋味。

抹茶紅豆蛋糕捲（65 度湯種做法）

    抺茶與紅豆，是日式「菓子」（甜點）的代表，舉凡日本的甜點，幾乎都有它們的蹤影，這種清香甘甜的滋味，十分讓人迷戀。

紅豆鯛魚燒

    漂亮的外觀，蜂蜜與楓糖交相融合的香氣，搭配著綿綿香甜的紅豆，真是絕配，難怪永傳不朽，搏得眾多人的喜愛。

醋糖蜜櫻桃蘿蔔

    在冬天葉菜類稀少昂貴的季節，蘿蔔是最味美價廉的蔬菜之一。甜美多汁的蘿蔔，不僅僅營養豐富，還可以做出許多美味的菜餚及糕點。

玉米片核桃餅乾

    健康又酥脆的餅乾，材料簡單，不需要特殊的工具，也不用刻意的裝飾，只要 30 分鐘，就可以輕輕鬆鬆完成香郁爽脆的餅乾。

花生巧克力球＆脆片（不用烤箱）

   超市的架子上，又堆滿各式各樣的巧克力蛋與巧克力兔子，復活節（Easter Day ）又將到臨，在西方國家來說，除了聖誕節外，它就是個大節日。