2021年6月12日星期六

義大利奶凍(Panna Cotta)

    義大利奶凍在一般西餐廳出現的頻率極高,風味獨特又柔滑有彈性,是款廣受歡迎的經典布丁。

2021年6月9日星期三

韓式海鮮煎餅

    「韓式海鮮煎餅」是韓國家庭常吃的料理,通常以葱為基底,上面舖上喜歡的海鮮和蔬菜,兩面煎至金黃,再沾上酸甜微辣的醬汁,就是一道鮮味美食。

2021年6月7日星期一

粿粽


    這是款古早味的民間美食,微甜Q彈的糯米外皮,包裹著鹹香的內餡,Q中帶軟的口感,香糯可口。

2021年6月3日星期四

五香鹵花生(電鍋版)

 

    花生的營養價值很高,味美價廉,平日可充當涼菜或零嘴。但花生不容易煮爛,小火慢煮耗時耗力,「五香鹵花生」可以利用電鍋燉煮,花生粒粒飽滿香甜,是親民的美味小吃。

2021年5月31日星期一

肉桂杏仁果香能量棒

 

    肉桂除了香氣外,可以幫助消化、促進血液循環,並提高人體脂肪的燃燒率,製作成風味能量棒,除了補充體力外,還有食療的效果。

2021年5月28日星期五

迷你韭菜盒子

    韭菜盒子是一種北方的麵食,和麵、撖皮、包餡,可以吃出麥香和綜合餡料的豐富滋味。利用餛飩皮包的迷你韭菜盒子,皮特別薄,呈透明狀,香脆的外皮及美味多汁的內餡,另有一番風味。

2021年5月25日星期二

黑糖核桃肉桂司康


    利用美式肉桂卷的螺旋造型製作司康,除了外觀漂亮,烘焙後,散發出濃濃肉桂辛香的味道,還有黑糖、核桃的香氣,十分誘人,令人垂涎。