ASB銀行總部

   全名為 Auckland Saving Bank 的 ASB 銀行，是紐西蘭的四大銀行之一。位於奧克蘭 Wynyard Quarter 的 ASB 銀行總部，大概是紐西蘭首屈一指的智慧型大樓，利用高科技建材與高科技工法興建。除了具備舒適方便的工作環境外，在節能與空間運用，更發揮得淋漓盡致。

薑香地瓜蛋糕（Ginger Cake）

    這是洋人的食譜，很訝異他們也會動用薑、黑糖、地瓜做蛋糕，尤其是新鮮的薑，看起來有點台灣味，確實很好吃。

腳印餅乾

   九月三日，是奧克蘭市的曰本福岡日，今年是福岡和奧克蘭締結姐妹市的三十周年，妹妹、妹夫邀我們一起去 Town Hall 看「熱鬧」。原以為會車水馬龍，結果卻非常冷清，可能是我們錯過太鼓的時間（太鼓，日本傳統的打擊樂器）。而茶道示範及戲曲演唱，並沒有帶動太多人氣。此外，除了廖廖幾件藝品展覽，就是賣些零食、小吃一類的包裝商品。

自製芝麻醬與沾醬

    很早很早以前，就曾經做過芝麻醬，那是三平日本料理店提供的簡易作法，可是老覺得買的芝麻醬風味更佳，而且方便，輕鬆又美味。

咖啡堅果脆餅乾

    這是香味濃郁的手工餅乾，麵粉用得極少，撲鼻的香氣來自堅果，及濃濃的咖啡焦糖，是一道精緻又美味的茶食。

麥片蝦球

    這是十分討好又簡單的料理，節目「食在有健康」中，吳秉承與詹姆士的四手聯做示範，方便、快速又美味、健康，實在是居家、宴客極受歡迎的的菜餚。

小魚乾辣椒醬

    小魚乾味道甘香鮮美，含有豐富的鈣質，喜歡的人很多。雖然市面上有不少品牌的小魚辣椒醬，但是自己製作的，更合乎自己喜歡的口味，而且新鮮、乾淨，沒有不良添加物。

果香堅果 Bar(堅果棒)

    堅果除了香脆美味，並含有豐富的蛋白質、維生素E、不飽和脂肪，是非常有益於健康的食物。被譽為「沙漠麵包」的椰棗，自古以來就深受大家喜愛，有天然的糖份，及對人體有益的養分，與香脆的堅果結合，不僅營養，而且十分可口，是一種健康美味的零食。

檸檬磅蛋糕（不加膨鬆劑）

    春天的腳步漸漸近了，蟄伏在寒冬，靜居閉戶的人們，也耐不住出來舒展筋骨。這星期我們就參加了三個 party ，單是檸檬戚風蛋糕就做了四個，朋友都點名君爸親自操刀，君爸獲此殊榮（他唯一會做的），當然是歡欣鼓舞，不可勝言囉！

烤布蕾 (creme brulee)

    烤布蕾 (creme brulee) 與焦糖布丁都是聞名的法國甜點，只是烤布蕾是以蛋黃加入鮮奶油，布丁則是蛋黃加入鮮奶，因此烤布蕾的香味更加濃郁，口感上也綿密許多，加上頂層香脆的焦糖，使這甜點更上層樓。

紅豆水羊羹

   這是極為誘人又好吃的甜點，尤其在炎炎夏日裏，那晶瑩剔透的形態，細緻滑嫩的口感，冰冰涼涼的清爽，給人帶來特別的舒坦。