炸豬皮鹵大白菜

     這是一道「古早味」菜餚，也經常是我家過年時必備的年菜。清甜的大白菜正是冬天最應景的蔬菜，搭配香菇、蝦米（開陽），更增添鮮香的風味。炸得蓬蓬的豬皮，吸飽了湯中的精華，軟Q爽口，是年菜中的要角。

鹵牛筋（以電鍋燜煮）

     鹵牛筋作法簡單，味道香醇，口感Q彈，冷吃熱食均十分美味。佐餐、下酒都讓人食指大動，回味無窮。

手撕雞

     利用製作海南雞的概念，將雞燜熟後，再泡冰開水冰鎮，達到皮Q肉嫩的效果，而且肉質鮮美多汁，口感滑嫩，再淋上特製的醬汁，是道不分季節，清爽可口的涼拌菜。

香椿芽煎餅

     又臨春暖花開的季節，妺妹家的香椿樹，開始冒出嫩綠的新芽，每年只有這個時候，才能吃到清香的椿芽，否則，變老的葉子，纖維質粗硬，就無法食用了。

蜜汁小魚乾

     乾鮮美味的小魚乾，含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質，是老少咸宜的零嘴點心，也是饕客最喜歡的下酒菜。

棉花糖冰淇淋

     這是一款做法超簡單，而且可以媲美專櫃的冰淇淋。口味可以自由搭配，在家款待大朋友、小朋友，都會令人讚賞！

胡桃蘋果蛋糕

     感恩節是西方國家的重大節日，除了享受肥美的火雞外，蘋果派、蘋果蛋糕也是這個感恩節日不可缺少的慶賀甜點。

肉桂奶油麵包卷（Cinnamon Brioches ）

     油亮亮的奶油麵包，是 farro 店的名氣商品，擺放的廚窗，經常是空蕩蕩的。第一次看到它，就被那金黃油亮的色澤所誘惑，品嚐過後，總忘不了那濃濃的肉桂及奶油香味。

香菜魚丸

     昨日去Nina 家，又抱了一堆菜回來，有菠菜、萵苣、礦工生菜和一大把香菜。香菜（芫荽）真香，還沒到家已經做各種盤算，做幾面香菜攤餅？或香菜涼拌花生？

菜肉餛飩

「餛飩」，台語稱為「扁食」，廣東人稱之「雲吞」，四川人則叫「抄手」，雖然稱呼不同，也有各式的包法，但它一直是很受大家喜愛的麵食之一。