2019年1月30日星期三

黑糖燕麥高纖餅乾



     黑糖燕麥餅乾,有點類似英國傳統的消化餅乾。利用絞碎的燕麥,代替部分全麥麵粉,以黑糖的自然香甜,揉合花生醬的濃郁,組合而成的餅乾,香酥可口,纖維豐富,是早餐或下午茶的美味甜點。

2019年1月28日星期一

大阪燒




     大阪燒是日本的小吃,將麵粉、蔬菜、海鮮、肉類,拌勻後,放在鐵板上煎成餅狀,淋上醬汁、美奶滋,就是一道很家常的熱點美食。

2019年1月25日星期五

芒果冰淇淋蛋糕



     「芒果冰」已成為外國觀光客來台必嘗的美食,2013年曾榮獲 CNN 票選為全球最佳甜點之一。台灣的芒果香味足,甜份高,是製作甜點、冰品的好食材。

2019年1月22日星期二

黃金泡菜




     口感清脆,酸酸甜甜又帶點辣,是一道很美味的開胃小菜。做法十分容易,只要完成可口的金黃醬汁,淋在脫生後的蔬菜上,就可享受那爽脆多汁的美味。

2019年1月19日星期六

蒜香醬汁蝦




    好吃又簡單的料理莫過於蝦,因為蝦本身就十分鮮美可口,無論大人小孩都喜歡,而且烹煮樣式多,操作又非常快速,絕對是討好且不會失敗的美食。

2019年1月16日星期三

起士核桃餅乾(Cheese and walnut biscuits)



     香脆的核桃,與略帶鹹味的帕馬森起士Parmesan cheese相結合,香味撲鼻,口感且十分鬆脆,美味可口。講究口味多變的年代,不同的造型與不同的風味,是下午茶愛好者喜歡的新嘗試。

2019年1月12日星期六

香葱餡餅



     香甜酥脆是香葱餡餅的特色,雖然其中沒有昂貴的食材,但是清香可口,不油不膩,再搭配一碗小火慢熬的小米粥,簡單清爽,是童年的回憶,也是現代人大快朵頤後,消油解膩的最佳選擇。

2019年1月9日星期三

泰式冬蔭功酸辣蝦湯



     酸、甜、鹹、辣是泰式料理的特色,並運用天然的香料,香茅、南薑、青檸、九層塔、芫荽及蔬果,另有椰奶、咖哩、蝦醬、魚露等調味,因此,泰式菜餚有他們獨創一格的個性和文化。

2019年1月6日星期日

咖啡麵包



     咖啡麵包,除了濃厚的咖啡香味,還有超級Q韌的口感,
咀嚼時,有點像貝果(Bagel ),非常富有嚼勁。雖然只是單純的咖啡色澤和香氣,依然有它甘醇突出的風味。

2019年1月2日星期三

香滷豬皮&虎皮凍




   豬皮含有豐富的膠原蛋白,油質較少,被視為養顏保健食品,一向很受仕女的青睞。物美價廉的豬皮,費些工夫製作,亦可烹調出可口佳餚,深受大家喜愛。