麥米片雪花酥

    香香脆脆的麥米片，保留了穀物的營養，還有多種維生素，是許多人喜歡的美味早餐。除了拌牛奶當早餐外，利用它香脆的口感，加入適量的果乾和堅果丁，再以棉花糖黏聚在一起，就變身成可口的甜點，有果香及堅果風味，十分有嚼勁，類似牛軋糖。可以包裝成精美小禮物，贈與親友，一定倍受大家喜愛！

材料：

（1）棉花糖                                     200 g

（2）奶油（黃油）                           50 g

（3）全脂奶粉                                   40 g

（4）堅果（花生、杏仁）               60 g

（5）果乾（葡萄乾、蔓越莓乾）   60 g

（6）早餐玉米脆片                         150 g

作法：

（1）將堅果切成小丁，放進150度C 的烤箱，烤10 分鐘（或微波30 秒），備用。棉花糖剪成小塊，備用。

（2）奶油放入不沾鍋，開中小火加熱。

（3）奶油化開後，倒入棉花糖。（可以放入少許鹽）

（4）棉花糖化開後，倒入奶粉（慢慢加入），然後倒入堅果、果乾及玉米脆片，迅速拌勻（拌勻材料時，依舊小火加熱，棉花糖才不會那麼快結塊）。

（5）拌勻後，馬上倒入舖了烘焙紙的烤盤上，上面再蓋上烘焙紙，壓實（或以撖麵棍撖平），稍微放涼，以利刀切塊。（如果覺得上下有點黏，可以再灑上些奶粉）

（6）放在陰暗處，以密封的容器儲存。