香蕉牛奶雞蛋羹

    香蕉牛奶雞蛋羹，有濃濃的香蕉味，還有蛋奶的香味，滑嫩可口，不僅美味又營養豐富。做法、材料都非常簡單，放入電鍋蒸熟即可。是一道非常方便的早餐，也可以充當長輩、幼童的營養補充食品，值得嘗試！

材料：

（1）香蕉              1 根（留下幾片作裝飾）

（2）雞蛋              2 個

（3）牛奶          100 cc

作法：

（1）香蕉切成薄片（喜歡有口感的），或以湯匙壓成泥狀（有微妙的顆粒感），也可用食物調理機打細（感覺較為滑順）。視自己的喜好。

（2）雞蛋打勻，加入香蕉、牛奶，攪拌均勻，過濾，備用。

（3）電鍋外鍋放3/4 杯電鍋杯的水，開啟加熱，鍋底出現小泡泡，即可將拌勻的香蕉牛奶雞蛋，放入電鍋蒸，鍋蓋以小物件頂出一條細縫，蒸10分鐘，按鍵跳起，再燜5 分鐘即可。（蒸10分鐘、燜5分鐘，總共 15 分鐘）