荳蔻（Cardamon）帶有淡淡的柑橘及微微的辛香氣味，風味特殊，是瑞典荳蔻麵包卷、肉桂卷慣用的香料之一。
南洋風味的泰式涼拌菜，一般都用海鮮。鮮美爽口的滋味，又低油、低熱量，是夏日最吸引人的開胃小菜。
古早蜂蜜脆皮蛋糕，外皮酥脆，裏面鬆軟綿密，香甜可口，是童年記憶中的美好滋味。
這款酪梨沙拉是美洲阿茲特克（墨西哥的原住民）的傳統醬料，可以當主食吃，也可用來當蘸料。除了酪梨外，可以加入蕃茄、大蒜、洋蔥、海鮮、雞肉⋯⋯。
一層層顏色交錯堆疊的「客家九層糕」，又名「千層糕」，Q Q軟軟的口感，並帶有黑糖的淡香風味，是老少咸宜的甜點。
這是廣受歡迎的「庶民美食」，利用中藥的當歸、黃耆、枸杞、紅棗熬煮而成，豬腳軟滑Q彈，散發出淡淡的藥材香味，湯頭清爽甘甜，不油不膩，是老少咸宜的溫補美食。豬腳含有豐富的膠原蛋白，當歸補血補氣，是秋冬時節的養生佳餚。
紅棗含有天然的甜味，而且香味濃郁，除了可以補氣養血調理身體，也是製作糕餅、蛋糕的美好食材。
古早味的「麥仔煎」，大多只是夾著花生、芝麻、糖粉，口味香甜。現在偶而會在「夜市」見到這款街邊小吃，卻呈現不同的風味，夾著肉鬆或魚鬆，鹹中帶甜，加上香菜，又是另一番滋味。
「南瓜奶酪派」，利用栗子南瓜鬆軟香甜的風味，搭配滑順的奶酪，香味濃郁，口感清爽，不油不膩。金黃的色澤配合秋天的氣息，讓人感到溫暖與幸福！
喜歡糯米風味的人，一定會喜歡有Q彈嚼勁的寧波年糕。隨便搭配肉品、海鮮或時蔬，就是一道營養、美味的快速料理。
