啤酒麵包

 

    啤酒麵包主要是利用啤酒中的酒精跟糖的化學作用，啤酒本身是可以幫助麵包中酵母菌增加的一種液體，因為麥芽精可以讓酵母更加活躍，因此用啤酒來做麵包是非常合適的。啤酒麵包外形類似歐包，口感外酥內軟，而且麵包還有啤酒的餘香，是無法抗拒的好滋味！

紅棗核桃花生餅乾

    這是一道好吃、簡單又健康的餅乾，只要將材料混合在一起，就可以烘焙出香氣撲鼻的小餅乾。紅棗能健脾益氣、養血安神。核桃含有豐富的蛋白質、Omega-3 的亞麻油酸，對心血管及腸道都有益處。花生則富含健康脂肪、蛋白質、纖維、維生素和礦物質。紅棗的清甜，花生、核桃的香脆，風味絕佳。可以當早餐、咖啡小點、郊遊的零食。可以試試！

火山豆巧克力豆軟餅乾

 

    這是一款雙口味的軟餅乾，除了濃郁的奶油香味，還有餅乾中醇厚濃郁的巧克力豆及香脆可口的夏威夷豆。融合在一起的風味是難以抵擋的，是午茶時間的只要動動手，就可以快速做出老少咸宜的美味甜點！

巧克力素食能量棒（無蛋、無麵粉、無奶製品）

    燕麥片及一些自己喜歡的簡單食材，不需要蛋、麵粉、奶油，也不需經過烘烤，就可以製作成美味、健康、富含蛋白質的能量棒，可充當登山郊遊或運動後的零食，補充一天的能量。也適合搭配咖啡和茶飲，快速簡單，值得試試！

啤酒梅花肉排

 

    梅花肉的肉質肥瘦適中，口感十分軟嫩，適合製作各種料理。梅花肉豬排經過啤酒浸泡後，啤酒的泡沫會滲入肉的組織，啤酒中的蛋白酶能夠軟化肉質，因此，豬排會更加軟嫩也更有嚼勁。除此，啤酒能幫助入味，增加特殊的風味。醃漬完成後，可分包成每次要用的量，儲存在冰箱裏，隨時可以取出煎烤，享受獨特的風味。

巧克力夏威夷豆餅乾

 

    「巧克力夏威夷豆餅乾」，是一種簡單又常用的方法。將餅乾麵團塑形成長條狀或圓筒狀，冷凍後再切片烘烤的做法。奶油拌入夏威夷豆與巧克力，出爐後香氣撲鼻、口感酥脆，而且不甜不膩，是午茶咖啡的好伴侶。

香蕉花生醬杯子蛋糕

 

    這款蛋糕口感溼潤，有花生的獨特的香味和香蕉的甜味，香蕉本身就有甜味因此不用加過多的糖。蛋以分蛋法，只要將蛋白打發就不需要泡打粉，是一道很健康的小蛋糕，適合當早餐，咖啡、茶的小點心。做法簡單，可以試試！

黑蒜頭香菇雞湯

 

  「黑蒜頭香菇雞湯」，不僅僅味道鮮香甜美，更具有多種營養價值，黑蒜頭發酵後，大蒜素轉化成溫和且高效的抗氧化成分，有助於降低膽固醇、保護心血管和增強免疫力。

野草居食屋

 

    不知道什麼時候開始？許多店家利用日據時期留下來的一些老屋，經過翻修整理，現在搖身一變成為民衆吃茶聊天的好去處。巷弄裡的咖啡館、餐廳、文藝館、茶室如雨後春筍般地冒出來，讓安靜昏暗的小巷多了幾盞燈，也增添了幾許溫馨與浪漫。