2023年2月15日星期三

蜜桃藍莓蛋糕

 

    水果的獨特的風味和天然的色澤,是製作糕點的最佳材料。利用當季的藍莓和水蜜桃完成的「蜜桃藍莓蛋糕」,不僅僅氣味芬芳濃郁,水果散發出酸酸甜甜的滋味,搭配鬆軟綿密的蛋糕,在嚴寒的冬日,一壺熱茶,真是莫大的享受!

2023年2月12日星期日

核桃巧克力牛奶軟糖


    巧克力口感細膩香氣濃郁,是大小朋友都喜歡的甜品。主要成分是可可漿和可可脂,通常含有35%~85%可可脂的巧克力味道最佳 。

2023年2月9日星期四

瑞典檸檬奶油杏仁派

 

    瑞典檸檬奶油杏仁派又稱為瑞典杏仁蛋糕,這款蛋糕沒有麩質,完全以杏仁及蛋白霜取代。在奶油卡士達醬中加入檸檬皮屑和檸檬汁,蛋糕除了濃厚的杏仁香味,還有檸檬香甜的滋味,搭配一杯黑咖啡,更是一種味覺的享受。

2023年2月6日星期一

鹽炒花生


    鹽炒花生是台灣很傳統的喝酒小菜、飲茶零食,觀光區的攤位或傳統市場裏,經常會出現一瓶瓶的鹽炒花生,透過塑膠瓶可看到一顆顆飽滿的花生,吸引不少民眾的目光。

2023年2月2日星期四

煉乳土司麵包

 

    煉乳土司,口感細緻柔軟,奶香味濃郁。加上甜蜜的紅棗和香脆的堅果,不僅僅風味絕佳,還有漂亮的外觀。

2023年1月29日星期日

Ahi Restaurant (奧克蘭)

 


    位於奧克蘭 Commercial Bay 旁的海灣商務大樓的3樓,與奧克蘭最古老的兩棟建築-海關大樓&奧克蘭火車站,隔街相望,同時,可以看到碼頭一角的藍色海景。又榮獲多項獎項,並得網紅美食的殊榮,因此,該飯店在奧克蘭擁有很高的評價與榮譽。

2023年1月25日星期三

麵茶酥餅

    這是非常簡單的糕餅,利用炒製完成的麵茶粉(也可用市售的速食麵茶粉),拌入奶油、牛奶,就可壓入模型中,烤製成漂亮好吃的茶食,入口香甜、香氣撲鼻。