銅鑼燒與花式銅鑼燒捲

   昨天去超市購物時，發現放蛋的架子旁，掛了一排很小很小的平底鍋，鍋面直徑 12 公分，鍋底才10公分，是專門用來煎蛋的，實在太可愛了，忍不住買了一個回家，坐在車上，一直盤算，它除了煎蛋外，還可以做些什麼？對了， pancake，還有銅鑼燒，回到家就迫不及待，調麵糊，把 “玩具”拿出來試試。

焦糖肉桂麵包捲（Cinnamon Roll）

  這朶嬌豔的紫色玫瑰（ Shocking Blue Rose ），上面還夾帶了幾顆清晨的露珠，早晨才剛由院子採回來，但是一下子，芳香的味道已經彌漫了整個餐廳，為這小小的斗室，増添了幾許浪漫與幾許甜蜜。

提拉米蘇（Tiramisu）

   玉玲與鴻卿遠從台灣來紐西蘭旅遊，晚上將抵奧克蘭，並約定來家中小聚，我們開心極了，有朋自遠方來，不亦樂乎。昨天早早準備了些當季的水果，和一個心形的提拉米蘇，以表示歡迎之意。

燒餅

   當初踏上這片陌生的土地時，除了妹妹從旁協助外，就是靠“新認識”的朋友牽引，一步步往前走。素梅就是那些“新認識”的朋友之一。她很熱情，經常邀請我和妹妹去她家做客，我們也很喜歡拜訪她，除了漂亮面海的房子外，就是她精湛的手藝。

义燒肉（家庭版）

   這好吃的义燒肉，是當年勲肉鄉裏面的馬來西亞師傅教的，有多好吃？就憑著它還一直在我們之間“生生不息”，就知道它的媚力。

奶油焦糖腰果派

   天氣漸漸暖和了，一大早就被鳥兒叫醒，我很訝異它們對於季節的變化，為何能那麼敏銳？不同的鳥兒，早起時間還不盡相同，我最喜歡清晨 5 點時，那些鳴聲宛轉動人的鳥兒，宛若黃鶯，它們起得最早，清脆甜美的聲音，好像讚賞即將到臨的一天。我的心情也很好，朋友要來，早起做個派餅當早茶，挺合適的。酥脆的腰果，微酸帶甜的蔓越莓，還夾帶奶油與焦糖的香氣，配著芬芳的烏龍茶，真有點台北的味道哩！

焦糖核桃馬芬（奶油焦糖醬）

   回台灣除了吃美食、逛景點外，我消磨最多時間的，莫過於誠品書局和迪化街了。許多書刊或工具、材料，還非得回台灣買不可，不僅價格便宜，還應有盡有。

台灣蒜味香腸（家庭版）

   小時候，每逢迎神廟會，最喜歡逛的就是小吃攤了，其中必定有現烤的香腸攤，遠遠就看到陣陣濃煙，隨之而來的那股帶有焦糖的肉香味，實在令我們難以抗拒。尤其是我大弟，吃了一根又一根，直到口袋銅板用罄，才㖭㖭嘴角離去。

香蕉蛋糕

    這是紐西蘭媽媽教我做的蛋糕，也是我做蛋糕的起步，當天才體會到 “知易行難”，幸好我沒有放棄，多做幾次，多發生幾回錯誤，就能夠領悟更多。我常把我錯誤的經驗告訴朋友，以免他們犯我同樣的錯誤。當然我很感謝指導我的“前輩”，有他們的熱心，我才能繼續向前摸索。直到現在，我依舊還在學習中，而且從中得到許多樂趣。

他鄉情緣（完）勇者

失去雙足的女孩（Nadya贈予）

   Kiwi Mum 的身體漸漸有些起色，那應該歸功於 Nadya 的悉心照料。她又開始閱讀和種花。一天，我看她桌面上攤放一大堆淺藍色的碎布，正低著頭認真的縫，連我走近她的身邊，她都沒有發覺。原來她剪下一堆事先在淺藍色棉布上描繪好的鳥，一隻隻像燕子大小的鳥，張開翅膀飛翔著。我很疑惑的看她手上的工作，因為之前從沒看過她做併布，她為什麼要做這麼費時耗力的工作呢？她告訴我，她要縫一床被套送給 Nadya 留念。她說 Nadya 沒有雙腳，她希望失去雙腳的女兒能飛得更髙更遠。

他鄉情緣（三）永別

    Frank 晚年時，身體十分虛弱，但是笑容還是時刻掛在臉上，就算躺在醫院，也表現出一付沒事的樣子，深怕我們擔心。後來每下愈況，進出醫院非常頻繁，而且一次比一次長。我和老公去看他時，他形容枯槁的臉上仍然掛著笑容，吃力的抓緊牆上的欄杆，移動著瘦骨嶙峋的雙足，把我們送出醫院，還輕聲的告訴我們，過兩天就將回家了，不要我們老往醫院跑，怕我們受到感染。

他鄉情緣（二）真愛

 裝滿真愛的杯子

      Sonya 年輕時，在雜誌社工作，精通英文、法文，退休後曾在醫院當義工，幫助醫院為居家病人送食物。她的興趣很多，種植花草、編織、做西點。每次教我英文時，總會預先準備些甜點，當我們下午茶的點心。起初我以為那些點心是買來的，很好吃且造型美麗。後來才知道，原來都是 Sonya 親手烘焙的。初到時，我對烘焙一竅不通，但非常有興趣，因而我的英文課，有時候卻和她在廚房玩蛋、水、麵粉、糖⋯⋯。