北門鹽田

   在這個小小的鄉村，你一定會注意到白白的＂雪山＂，白色的小丘約有三、四層樓髙，遠遠近近整齊的排列著，陽光下閃著雪白的光芒。山丘下，沒有綠樹，沒有小河，更沒有鮮花綠草的點綴，只有一條條推車的痕跡，撒落一地白色寥落的鹽，延伸到鹽山之麓。
    爸爸認為，任何地方都有它的特色，你必須認識它，了解它，進而你要喜歡它、珍惜它，你在那兒生活才會快樂，才會覺得幸福。他告訴我，有一天，我一定會感到驕傲，因為我曾經在這裏生活過，我看到許多別人無法看到的，我的經歷也是別人無法體驗的。

   一天早上，爸爸幫我們穿上長䄂遮陽的衣服，並戴上帽子，帶我們認識＂鹽＂，這個地方上的寶。走了很長的路，連棵樹都沒有，鹽田邊緣的小路是堅硬的黏土，溼滑難行。看到幾個鹽工，已經將鹽水引進鹽田，準備離去。爸爸請其中一位老先生講解，我們才知道，許多年輕人都出外打拼，所以留下來做這樣艱辛工作的，只剩老人和女人了。他先領我們觀賞鹽田，一塊塊方方正正的鹽田，舖滿了陶瓦的碎片，而且壓得硬實平整，他説這種稱為＂瓦盤鹽田＂。幾口田間就有一口深井，井中存留鹽份很髙的鹽鹵。清晨，鹽工便踩著井邊的水車，把鹽鹵引進鹽田，利用日曬蒸發水份，就會産生結瞐，那就是＂曬鹵式瓦盤＂的產鹽方法。傍晚時分，鹽工就分別來採集他們所曬的鹽，他們有一把特製的推耙，底部平整，鹽工利用它把鹽由田的四周往中間推，將收集到的鹽，裝進竹簍，再將竹簍堆放在手推車上，於是堆滿竹簍的推車，便順著鐵軌推去過磅，最後又送往鹽山堆積。這些粗鹽以後還需要送到工廠精製。老人很耐心的解說，還讓我和大弟登上水車踩，水嘩啦嘩啦地，真被我們引進鹽田，我們好開心地玩著，久久不肯下來。爸爸說，鹽的用途很多，除了作為烹調外，人們利用它醃製鹹魚、醬油、各類醬菜、養殖貝類、養殖鹹水魚、工業用途⋯⋯。這些珍貴的鹽是鹽工胼手胝足辛苦工作取得的，要感謝他們的辛勞。
    看著他們佝僂的背影，花白的頭髮，但在陽光下，依舊可以看到，他們經過風吹日曬千錘百鍊的肌膚，閃耀出古銅色的光澤。爸爸說，他們還要趕著去做另一份工作，可以多賺一些錢。霎時，我覺得他們像是一排巨人，扛著一家的溫飽與幸福。
    那天我收穫很多，我很感激爸爸的愛心和耐心，他的引導，我們能了解許多周遭的人與事，我們能夠很貼切地生活在那裏。